- آرد - 2 فنجان
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره unsalted - 3/4 فنجان
- قهوه قهوه - 1 لیوان
- قند - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه
- وانیل - 1/1 قاشق چای خوری
- تراشه های شکلاتی - 1/1 فنجان
1. درجه حرارت را تا 160 درجه حرارت دهید. برای دوختن ورق های پخت با کاغذ برنزه یا تشک های سیلیکونی. ذوب کردن کره و سرد شدن به دمای اتاق. در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و نوشابه را مخلوط کنید. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با میکسر بشویید. تخم مرغ و وانیل و شلاق را اضافه کنید. نصف مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. نیمی از آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. چیپس های شکلاتی را با هم مخلوط کنید تا آنها به طور مساوی در سراسر خمیر توزیع شوند. 3. با استفاده از قاشق، کوکی ها را روی سینی پخت آماده شده 7 تا 10 سانتیمتر بگذارید، برای هر 2 قاشق غذا خوری با یک اسلاید استفاده کنید. 4. پخت برای 15-18 دقیقه، تا زمانی که رنگ تیره و طلایی رنگ در امتداد لبه ها و قهوه ای روشن در مرکز. اجازه دهید 2 دقیقه در ورقه پخت قرار بگیرند، سپس روی شمارنده به طور کامل خنک شوند.
خدمت: 4-6