- کره unsalted - 1 فنجان (به علاوه روغن فرم)
- پودر کاکائو - 1/3 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آب - 1 فنجان
- آرد - 2 فنجان (به علاوه آرد برای فرم)
- قند - 1/3/4 فنجان
- سودا - 1/1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- خامه ترش - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- شکلات تلخ - 120 گرم (لعاب)
- شهد آگوا (یا شربت ذرت) - 1 1/2 هنر. قاشقها (لعاب)
- کرم چربی - 1/2 فنجان (لعاب)
- شکر - 1 1/2 هنر. قاشقها (لعاب)
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید و در مرکز قرار دهید. روغن را روغن کنید و با آرد با یک کیک کیک بپاشید. در یک کاسه کوچک، کره، پودر کاکائو، نمک، آب را به هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که روغن ذوب شود. از گرما خارج شود و کنار بگذارد 2. آرد، شکر، نوشابه را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید، مخلوط کنید. نیمی از مخلوط روغن و شلاق را اضافه کنید. مخلوط بسیار ضخیم خواهد بود. مخلوط روغن باقی مانده را اضافه کنید و دوباره بچرخانید. 3. تخم مرغ ها را به صورت یک عدد اضافه کنید، پس از اضافه کردن هر یک از آنها را بشویید. کرم اسانس و عصاره وانیل را تا زمانی که صاف 4. مخلوط را به فرم آماده کنید. 5. پخت تا خمیر دندان وارد مرکز شود، از 40 تا 45 دقیقه تمیز نمی شود. کیک کیک را در قالب 15 دقیقه خنک کنید، سپس آن را به یک ظرف بمالید. اجازه دهید قبل از لعاب دادن خنک شود. 6. برای بستنی سازی، محلول نبات شکلات خرد شده و آگوا را در یک کاسه قرار دهید. مخلوط کرم و قند را در یک کاسه کوچک، روی حرارت متوسط قرار دهید. کوک، به طور مداوم تکان دهید، تا شکر به طور کامل حل شود. کرم داغ را بیش از شکلات بشویید و تا زمانیکه شکلات ذوب شود، شیرین کنید. 7. اگر یخ زدگی بیش از حد مایع باشد، بگذارید آن را به مدت یک دقیقه قبل از ضخیم شدن بگذارید. 8. بر روی کیک یخ زده قرار دهید. به قطعات بریزید و خدمت کنید
دهان: 10