- کره unsalted - 5 مورد. قاشق
- شکلات تلخ - 180 گرم
- شکر - 3/4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- قهوه اسپرسو محلول - 1/2 قاشق چای خوری (در صورت لزوم)
- نمک - 1 / 4-1 / 2 قاشق چایخوری
- آرد - 1/3 فنجان
- گردو - 1 فنجان
1. درجه حرارت را با دمای مقطع در مرکز به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. با یک فویل مربع با اندازه 20 سانتیمتر با فویل بپوشانید، فویل را با روغن روغن کنید و قالب را روی ورق پخت قرار دهید. کره را به 5 قطعه بریزید. شکلات را بریدگی کنید. کاسه را روی ظرف و آب جوش قرار دهید. کره را در یک کاسه قرار دهید، شکلات خرد شده را بالا آورید و گاهی اوقات تا زمانی که مواد تشکیل دهنده ذوب شوند، مخلوط می شوند. کاسه را از ظرف جدا کنید. 2. قند را با یک گلدان بگذارید. ضرب و شتم با تخم مرغ، با اضافه کردن 1 تخم مرغ در یک زمان. عصاره وانیل اضافه کنید، هم بزنید، سپس با قهوه هم بزنید. اضافه کردن نمک و آرد، هم بزنید تا همگن. گردو خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را به قالب تهیه کرده و سطوح را با یک گوجهفرنگی هموار کنید. 3. کیک را از 30 تا 33 دقیقه بپزید، تا زمانی که چاقو در مرکز قرار ندهد پاک شود. قالب را از اجاق بریزید و به دمای اتاق خنک نگه دارید. سپس آن را از قالب به دختر بریده بردارید و به 16 مربع 5 سانتیمتر برش دهید. کیک را در دمای اتاق یا کمی سرد کنید. کیک ها در 2 روز بعد از پخت بهتر می شوند. همچنین شما می توانید آنها را به شدت مهر و موم شده و منجمد تا 2 ماه.
خدمت: 16