- میوه های خشک شده - 6 فنجان
- گردو - 1/1 فنجان
- کنیاک - 1 3/4 شیشه
- 1/2 قند کره
- شکر قهوه ای روشن - 3/4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 3 قطعه
- آرد - 5.5 شیشه
- نمک - 5.5 قاشق چای خوری
- دارچین زمین - 0.75 قاشق چای خوری
- هل نارنجی - 0.5 قاشق چای خوری
- میخک گلدان - 0،25 قاشق چای خوری
- مربای زردآلو - 1/2 فنجان
در یک کاسه بزرگ، میوه های خشک، آجیل و 1/4 فنجان کنیاک را مخلوط کنید. پوشش را با یک بسته بندی پلاستیکی بپوشید و گاهی اوقات تکان خوردن را به مدت 8 ساعت (یا یک روز) ترک کنید. در یک کاسه بزرگ، با استفاده از میکسر الکتریکی، شلاق کره و شکر. یک تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و ادویه جات را هم مخلوط کنید. کاهش سرعت و به تدریج اضافه کردن آرد به مخلوط روغن. میوه خشک را به خمیر اضافه کنید. کوره را به 150 درجه پیش گرم کنید. دو لیوان پخت را با کاغذ بسته بندی شده برای کیکها قرار دهید و هر یک را با یک قاشق غذاخوری خرد شده پر کنید. پخت تا قهوه ای طلایی، از 25 تا 30 دقیقه. روغن کیک آماده شده را 1/2 فنجان کنیاک روان کنید و روی کوره قرار دهید تا کاملا خنک شود. قبل از خدمت، کیک را با جوش زردآلو گرم کنید. کیک های بسته شده در یخچال برای مدت 1 ماه ذخیره می شوند.
خدمات: 48