کوفته و دسر توت فرنگی یکی از نخستین انواع توت ها که در تابستان در رژیم غذایی ما ظاهر می شود، عطر توت فرنگی آبدار و مزه ای است. تازه خوردن تازه، از باغ، انواع توت ها، ما شروع به برداشت آن برای زمستان، طبخ ترش، بستن، استفاده در تهیه دسرها. دستور غذا برای یکی از این دسرها، که از غذاهای پرتغالی گرفته شده است، پیشنهاد می کنیم که آن را امتحان کنید. کیک پنیر با توت فرنگی دارای بافت ظریف، بافتی و طعم خوش طعم خوش طعم است. این به سرعت و به راحتی آماده می شود، و به عنوان یک نتیجه، به نظر می رسد که صبحانه فوق العاده غنی یا چای بعد از ظهر، و یا یک دسر شیک جالب است. به خصوص با توجه به دستور العمل کیک کیک با توت فرنگی، آن مادربزرگ و مادرانی هستند که تابستان را با بچه های خود در کلبه می گذرانند. در تابستان تغذیه کودک، در گرما - یک مشکل بزرگ است و به لطف این کیک، که از آن سعی می کند، نگران نباشید که "رهبر Redskins" شما تمام روز گرسنه می ماند. و در زمستان، شما می توانید یک کیک شکلاتی با توت فرنگی از انواع توت های یخ زده در تابستان آماده کنید. از چنین ظرافتی ممنون حتی از عذر خواهی عجیب و غریب نیز خودداری کنید.
مواد تشکیل دهنده:- وزن 750 گرم
- تخم مرغ 4 عدد.
- غلات مانا 150 گرم
- توت فرنگی 250 گرم
- کره 150 گرم
- کرم 200 میلی لیتر
- شکر 300 گرم
- پودر شکر 100 گرم
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای ساخت یک کیک، شما باید پنیر خامه ای 9٪، تخم مرغ، سمولینا و توت فرنگی رسیده بگیرید. کره باید در دمای اتاق باشد، کرم باید با محتوای چربی حداقل 30٪ گرفته شود.
- گام 2 پروتئین های زرده را جدا کنید.
- گام 3 کره، زرده و شکر را مخلوط کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید تا صاف.
- مرحله 4 سپس پنیر را در قسمت های مختلف اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا جرم همگن باشد.
- مرحله 5 اضافه کردن سمولینا و دوباره مخلوط کنید.
- مرحله 6 پروتئین ها را با یک نمک نمک در یک فنجان تکان دهید.
- گام 7: سنجاب ها را به خمیر قرار دهید و به آرامی مخلوط کنید.
- گام 8 از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده، 2 کیک رژیمی به دست می آیند.
- مرحله 9 ظرف پخت را با کره روغن زده و با سمولینا بپاشید، سپس نصف خمیر را نصف کنید. پخت را قبل از گرم شدن به 190 درجه سانتیگراد برای مدت 35-45 دقیقه، آمادگی برای چک کردن با سپر چوبی - آن را باید ترک کیک خشک.
- مرحله 10 تکرار مرحله 9 هنگام پخت پوسته دوم. گشنیز به پایان رسید.
- گام 11 6-8 توت توت فرنگی کنار گذاشته شده برای تزئین کیک. کرم را با شکر پودر شلاق بزنید، سپس توت فرنگی را اضافه کنید و دوباره آن را بزنید.
- گام 12 کیک را بر روی ظرف با کیک نیمه قرار دهید.
- گام 13 سپس به آرامی پوسته دوم را پوشش داده و بقیه کرم را خالی کنید.
- گام 14 تمام توت ها را به 2-3 قطعه بریزید و کیک را تزئین کنید. خدمت با چای یا شیر.