آماده سازی مربا برای زمستان آماده سازی میوه ها و انواع توت ها برای آماده کردن مربا تقریبا از تهیه مواد اولیه برای پخت و پز مرطوب تفاوت نمی کند. سیب، گلابی، کوکها به برش بریده شده و اتاق های سمی بریده می شوند، چاله ها از آلو، گیلاس، زردآلو و هلو حذف می شوند. ربابو از الیاف پاک می شود و به قطعات تقسیم می شود. برای تمیز کردن کنسانتره متراکم برخی از میوه ها و انواع توت ها، اغلب بلانج ها استفاده می شود. برای این کار، میوه ها و میوه های آماده شده (سیب، گلابی، انگور، انگور سیاه، انگور فرنگی، خاکستر معمولی کوهی، آرونیه سیاه و سفید و غیره) قبل از پخت، چند دقیقه به آب جوش بریزید. توت ها از نخود فرنگی، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، خولان دریایی، خاکستر معمولی کوهی، زغال اورانوس آرونی، انگور فرنگی و انگور سیاه و سفید قبل از پخت و پز کردن و یا از طریق چرخ گوشت. و چنین توت های ظریف مانند تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی، زغال اخته، زغال اخته و خیلی خوب و به سرعت جوش و تهیه اولیه لازم نیست.
مواد تشکیل دهنده:- توت فرنگی 800 گرم
- نارنجی 500 گرم
- شکر 1300 گرم
- ملسی لیمو 20 گرم
- لیکور نارنجی 50 میلی لیتر
- مرحله 1 برای آماده کردن مربا، شما نیاز به گرفتن توت فرنگی تازه، پرتقال، شکر، مومیایی کردن لیمو و لیمو پرتقال.
- مرحله 2 پرتقال برای پر کردن آب جوش، به 4 قسمت تقسیم شده و هر سه ماهه را به صورت نازک بریده و دانه ها را از بین می برد.
- گام 3: پرتقال آماده را با 2 فنجان قند تهیه کنید و برای تنتور 10 ساعت را ترک کنید.
- گام چهارم توت فرنگی ها از تمسخر تمیز می شوند، در یک حلال قرار داده می شوند، چند بار در سطل آب سرد قرار داده می شوند و مایع را تخلیه می کنند.
- مرحله 5 توت فرنگی را در ظرف پخت قرار دهید، با شکر باقیمانده مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت بگذارید.
- گام 6 برگ های ملاسیا را کاملا شسته، خشک و ریز ریز کنید.
- گام 7: پرتقال را با توت فرنگی ترکیب کنید، مشروب الکلی و لیمو را اضافه کنید، جیوه را به جوش آورده و جوش را به مدت 5 دقیقه جوش دهید. مربا آماده شده بلافاصله بسته بندی شده در شیشه های استریل خشک و ukuporit درب های آب پز.