شیرینی پف شیرینی پف در سال 1645 توسط کلودیوس گیل، دانشمند یکی از شیرینی سازان فرانسوی، اختراع شد. کلودیوس می خواست نان خوشمزه را برای پدر بیمار خود، که رژیم های غذایی را از آب، آرد و روغن تامین می کرد، پخت. کلودیوس خمیر را روی میز گذاشت و یک تکه کره را در آن گذاشت. سپس آن را رول کرد و ده بار دیگر تکرار کرد. سپس او یک کیک نان را شکل داد و آن را پخته کرد. تعجب دانش آموز و معلم او نامحدود بود، زمانی که آنها نان را از اجاق بی اندازه بزرگ و فرم غیر استاندارد به دست آوردند. شیرینی پف برای ماهی و میوه، انواع توت ها و سایر محصولات نیز عالی است. کوکی ها "گوش" آسان برای آماده سازی و بسیار خوشمزه است! آن را امتحان کنید
مواد تشکیل دهنده:- کره 250 گرم
- شیر 50 میلی لیتر
- شکر 100 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری.
- مرحله 1 برای بیسکویت ما نیاز داریم: آرد، شیر، کره، تخم مرغ و شکر.
- مرحله 2 تخم مرغ با 1 قاشق غذاخوری شکر را ضرب و شتم.
- مرحله 3 شیر را اضافه کنید و دوباره ضرب و شتم کنید.
- مرحله 4 مخلوط کردن و مخلوط کردن آن را به روغن نرم می کند. همه کاملا مخلوط (شما می توانید از میکسر استفاده کنید). سپس آرد اضافه کنید و خمیر را سریع بشویید. مقدار آرد باید تنظیم شود تا خمیر را نرم کند، اما در عین حال، به دستانتان چسبیده نیست. اگر خمیر خیس می شود، یک قاشق چای خوری آب سرد اضافه کنید و روی آن را تمیز نکنید.
- گام 5: خمیر را رول کنید و آن را چهار بار تکرار کنید، سپس این روش را دوباره تکرار کنید. 40 دقیقه برای قرار دادن خمیر قوی تر قرار دهید.
- مرحله 6 خمیر را رول کنید و شکر را بپاشید.
- گام هفتم خمیر دندان شروع به چرخاندن در هر دو انتها می کند تا زمانی که به وسط برسید. ما به قطعات تقسیم شده.
- گام هشتم برای پخت و پز کردن با پودر شکر (به صورت اختیاری می توانید دارچین را بپاشید). ما را به مدت 15 دقیقه به حرارت 220 درجه سانتی گراد پیش گرم کردیم.
- مرحله 9 آن را بیرون بیاورید و آن را کمی سرد کنید. شایان ستایش!