- گوشت گاو - 2 کیلوگرم
- پیاز - 4 قطعه
- انار - 1 قطعه
- باسیل تازه - به طعم و مزه
- Cilantro تازه - برای طعم و مزه
- Peppercorns - به طعم و مزه
- آرد - 3 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک - - برای طعم و مزه
برای شروع، ما گوشت خود را به خوبی برش. البته باید از فیبرها بردارید. ما انار را تمیز میکنیم، آب را از آن خارج می کنیم (اگر می توانید آبمیوه گیری نکنید، می توانید یک مخلوط کن را امتحان کنید). گوشت را با آب انار مخلوط کنید، پیاز خرد شده را در یک مخلوط کن مخلوط کن (به راحتی می توانید آن را خرد کرده، اما در خانواده ما، هر کس همه قطعات پیاز را دوست ندارد)، فلفل و سبزیجات. مخلوط کردن به یکنواختی. حالا ما این تست را انجام می دهیم در سطح کار، آرد را با یک نخود ریختن، تخم مرغ را به مرکز بریزید و آب کمی را بریزید. سلیم ما از این مواد خام بسیار استاندارد استفاده می کنیم. خمیر باید بسیار الاستیک باشد. آن را به قطعات کوچک برش دهید. ما هر قطعه را به یک لایه نازک می ریزیم. در مرکز آزمون، یک پرتقال گوشتی کوچک را بیاموزید. ما را بسته و ما چلپ چلوپ کردن. به نظر می رسد چنین مردمی زیبا. حتما در مدت حدود 40 دقیقه در ظرف بخار پخته شوید تا پخته شود. خدمت با سس خوشمزه و خامه ترش کنید.
خدمت: 10-15