کوکی ها ریتایی این بیسکویت، به شکل یک نردبان، مردم را در جشن صعود به پختن و نام آن "نردبان، خانم ها". شکل، اندازه بیسکویت، حتی پر کردن (با خشخاش، پنیر، مربا) و دکوراسیون متفاوت بود. فقط تصویر راه پله حفظ شد. سیاههها نماد رشد روحانی، آرزو برای کمال اخلاقی است. در نواحی دیگر روسیه نردبان یک ویژگی ضروری برای اطمینان از برداشت بود. کوکی ها در مزرعه خورده شدند و به کاشت فرو ریختند، به زمین خوردن با احضار فرو می رفتند. امروز، سفارشی از نردبان پخت و پز زنده است. و این مراسم به معنای جدیدی داده می شود. داربست نماد رشد و موفقیت شغلی است. دوغ را زیر توطئه بشویید. این را با ورا انجام دهید به نام پدر و پسر و روح القدس. به راستی مسیح، پادشاه بهشت، که در جلال او صعود کرد. پروردگارا، من شما را می خوانم، که بر روی نردبان شکوه ایستاده است، که شما را به تخت پادشاهی بهشت آورد. خداوندا، این نان را برکت بده. هرکسی که این نان را می خورد، که آن را با آب مقدس نوشید، حفاظت شما را در همه جا پیدا خواهد کرد. سرنوشت فرد را محکوم نمی کند، قاضی محکوم نخواهد شد، حیله گر تقلب نخواهد کرد، سریع نخواهد ماند. هر درب به او باز خواهد شد، هر سر به او تعظیم خواهد کرد. پادشاه دیوید خودش به من کمک می کند، نردبان من برکت دهد. مایکل ارشدنف کلمات من را تایید می کند. به نام پدر و پسر و روح القدس. اکنون و همیشه و همیشه و همیشه آمین قلب را با دقت - کمی باز کنید ... شیرین ... و اضطراب .... اگر می خواهید - باور کنید ... باور نکنید ...
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 200 گرم
- پودر شکر 80 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- فندق 120 گرم
- آب لیمو 40 میلی لیتر
- آب 100 میلی لیتر
- وانیلین 4 گرم
- مرحله 1 برای تهیه کوکی ها، ما نیاز به فندق (فندق)، پودر شکر، وانیلین، آرد، زرده تخم مرغ، آب لیمو، آب مقدس است.
- گام دوم: فندق خرد شده را در یک ملات خشک کنید.
- مرحله 3 اضافه کردن وانیل به آجیل و مخلوط کردن.
- مرحله 4 قند پودری را اضافه کنید.
- گام 5 اضافه کردن آرد غرق شده و دوباره خوب مخلوط کنید.
- مرحله 6 زرده تخم مرغ یک تخم مرغ را اضافه کنید.
- گام 7: آب لیمو را اضافه کنید، خمیر را کمی خنک نکنید، به تدریج آب اضافه کنید. خمیر را برای یک قطعه خمیر کنید.
- گام 8 ریز خمیر را 1 سانتیمتر بریزید و به نوار برش دهید.
- گام 9 نوارها را روی سینی پخت قرار دهید تا یک نردبان بسازید. در مفاصل، با یک برس مرطوب مرطوب. قرار دادن در یک کوره پیش گرم شده و 30 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد پخت.
- مرحله 10 کوکی های به پایان رسید سخت است. در صبح روز جشن صعود، لادن خود را بخورید، با آب مقدس بشویید. موفق باشید