مهماندار حتی ادعا می کند که ظروف پخته شده در گاز طولانی تر از زمانی که آنها در اجاق گاز الکتریکی پخته شده است. اگر یک منبع گاز در خانه شما وجود دارد، سوال درباره چگونگی انتخاب اجاق گاز ساخته شده ممکن است برای شما مناسب باشد.
شدت گرمایش گاز، در مقایسه با مشعل الکتریکی، فورا متفاوت است. برای کنترل روند پخت و پز بسیار مناسب است. مشعل گاز به ظروف خاصی نیاز ندارند، حتی حتی پایین تر از ظروف نان یا ظروف پلاستیکی که برای بیش از یک دهه استفاده می شود، گرم می شود. و پخت و پز در گاز بسیار ارزان تر از اجاق گاز های برقی است.
معایب در اجاق گاز وجود دارد - اصلی این است که پانل ها و کوره های گاز برای تمیز نگه داشتن دشوارتر است. گاه باز گشادی می تواند بخشی از وسایل پلاستیکی مورد استفاده در آشپزی را از بین ببرد. این همچنین نیاز به کنترل خاصی از ایمنی اجاق گاز - هر دو برای کاربر و برای محیط زیست است. اما با استفاده از یک اجاق گاز جدید، راحتی بیشتری وجود دارد.
برای مدت زمان طولانی وقت آن است که در مورد نیاز به نگه داشتن مسابقه در نزدیکی صفحه، و همچنین در مورد گلدان ها و کوزه های دودی که توسط آنها در تلاش های چندگانه برای روشن کردن یک مشعل، فراموش می شود، فراموش شود. در تمام اجاق گاز های ارائه شده توسط تولید کنندگان، مشعل ها با عملکرد راحت از نوع سیستم های الکتریکی دو نوع مرسوم و معمولی مجهز شده اند. معمولا، با چرخاندن دکمه، دکمه جرقه را فشار دهید، به طور خودکار فقط کافی است که دکمه را روشن کنید. این توابع مربوط به اتصال سطح گاز به برق است، اما مصرف برق ضروری نیست.
در سطح آشپزخانه های گاز با بالاترین قیمت قیمت، در حال حاضر، به عنوان برای اجاق های الکتریکی، شاخص های نور الکترونیکی برای تامین گاز به مشعل وجود دارد، و شاخص های شدت شعله وجود دارد. این تضمین می کند تنظیم دقیق تر گرما - بدون نیاز به زیر پانل نگاه کنید و به شعله زیر آن نگاه کنید.
گاز کنترل شده توسط اتوماتیک یک تابع است که در توسعه Seppelfricke اجرا می شود. حداقل قدرت مشعل گاز معمولا حدود 340 وات است و با کنترل پنل الکترونیکی شما می توانید قدرت را با شروع از 50 وات با دقت و با گام کوچک تنظیم کنید. در حال حاضر شما می توانید بر روی گاز حتی ظروف ظریف و سس که بیش از حد تحمل نمی کند طبخ.
به هر حال در صفحات Seppelfricke، سیستم تعویض اتوماتیک مشعل ها به حالت نرمال با حداکثر توان نیز کار می کند - آنالوگ "کنترل جوش" است که قبلا در اجاق الکتریکی متوجه شد.
همراه با مشعل های معمول بر روی سطوح داخلی ساخته شده، از سوخت های فشرده از قدرت افزایش یافته برای پخت سریع بسیار سریع استفاده می شود.
افزایش قدرت توسط طراحی چند مرحله ای از مشعل به دست می آید - می تواند دو حلقه، سه حلقه و حتی چهار حلقه شعله داشته باشد - قدرت چهارگوشه می تواند به 7 کیلووات افزایش یابد.
چنین مشعل به طور منظم پای ظروف را گرم می کند، غذا بر روی آنها نمی سوزد، آب بسیار سریع می شود.
با توجه به نحوه انتخاب اجاق گاز ساخته شده، ما با توجه به مواد آشپزخانه توجه خواهیم کرد. ما از فولاد ضد زنگ، سطح مینای دندان، سرامیک شیشه ای (یا شیشه) و آلیاژ آلومینیوم با روش خاصی انتخاب می کنیم.
سطوح در فولاد ضد زنگ، جلا یا مات، همیشه محبوب هستند. آنها راحت تر از انجیر شستشوی می کنند، اما برای حفظ درخشندگی آنها همیشه آسان نیست، زیرا چنین سطوح "لکه های" را از انگشتان شما حفظ می کنند. مراقبت از "فولاد ضد زنگ" نیاز به تمیز کردن محصولات خاص است.
صفحات مینا نیز به طور گسترده ای شناخته شده و تجربه شده اند. ارزان، با دوام، آنها را می توان در هر رنگ از طیف گسترده ای از رنگ. از لحاظ مد، تنها رنگ سفید رنگ به عنوان بیشترین ظاهر می شود. تمیز کردن مینا از فراریان فراری، رسوبات چربی و سایر آلاینده ها بسیار دشوار است، و در نهایت خارش ها در مینای دندان ظاهر می شود - آنها بیشتر مراقبت را پیچیده تر می کنند. مینا بسیار ناپایدار و تراشه است.
سطوح سرامیکی شیشه ای در اجاق گاز دیگر کنجکاوی نیستند، در خانه های ما "محل سکونت" بد نیستند.
تولید کنندگان طیف گسترده ای از اجاق گاز تحت نام عمومی "گاز بر روی شیشه" ارائه می دهند. چنین صفحه ای با مشعل نصب شده بر روی آن با یک لایه شیشه ای سرامیک یا شیشه ای با قدرت بالا به شوک و گرما پوشیده شده است. این نه تنها یک راه حل طراحی است، بلکه یک قدم به سوی افزایش عملی است.
پانل های شیشه ای سرامیک برای مدت زمان طولانی جذاب می شوند. آنها معمولا از رنگ غیر سیاه و یا قهوه ای مقاوم به اثرات مکانیکی و حرارتی CERAN ساخته می شوند. این ظریف به نظر می رسد مشعل های سیاه و سفید ساخته شده از گریل های فلزی و چدن برای ظروف. همچنین گرانترین پانل های سرامیکی شیشه سفید وجود دارد.
پوشش سرامیک شیشه ای هرگز از بین نمی رود. شاید تنها ناسازگاری این پوشش این است که مایع که روی سطح قرار دارد و حاوی قند است، می تواند مدت زمان زیادی را روی سطوح خشن قرار دهد. اگر پانل را بلافاصله بعد از پخت و پز تمیز کنید، می توانید این را اجتناب کنید.
این تازگی زیباترین و کاربردی ترین آلیاژ مخصوص پردازش است که دارای آلومینیوم است. چنین سطحی تقریبا خراشیده نشده است، در طول سال ها خسته نمی شود و مراقبت نیاز به حداقل دارد. آشپزخانه صاف است، آنها همیشه شکل های گرد دارند، گوشه های تیز و خارجی در خارج وجود ندارد.
در تمام سطوح گاز، به جز برای کسانی که برای نصب گلدان بر روی مشعل، کلاه های عظیم از یک شکل خاص وجود دارد، استفاده از کوره های معمولی. ارزانترین ماده ی مخروطی یک میله فولادی است که معمولا با مینای سیاه پوشیده می شود. با مراقبت دقیق، این میله ها خوب به نظر می رسند. متأسفم، این ماده همانطور که ما دوست داریم، به اندازه دوام نیست: مینای دندان میتواند پوست کند. عملکردی، اما گران تر از شبکه چدن - آنها تحت ظاهر حرارت خود را از دست دادن خود را از دست نمی دهند.
برای سهولت نگهداری پانل های گازی، مشبک ها قابل جابجایی هستند و معمولا دو بخش جداگانه دارند. گاهی اوقات نیمه های گریتینگ را می توان با هم متحد کرد.
با استفاده از این طرح، مایع که "خاموش" را بر روی پالت می تواند فورا پاک شود بدون خاموش کردن اجاق گاز و تمیز کردن ظروف از دیگر مشعل. لبه ها اندازه ای دارند که اجازه می دهد آنها حتی در یک ماشین ظرفشویی شسته شوند.
پس از تعریف مواد، رنگ و ویژگی های اضافی اجاق گاز، شما می توانید به نفع یک مدل خاص از ارائه شده در شبکه خرده فروشی تصمیم بگیرید.