- کره نرم شده - 240 گرم
- پنیر ریکوتا - 200 گرم
- خامه ترش - 2 مورد. قاشق
- وانیل - 1/4 قاشق چای خوری
- آرد - 2 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- قرمز مایل به زرد - 1 به مزه
- شیر - 1 به مزه
- شکر پودر - 1 برای طعم (برای آبیاری)
1. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی صاف کنید. ریکوتا را از طریق غربال با کره پاک کنید و آن را مخلوط کنید. کرم اسانس و وانیل اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. آرد و نمک را در یک کاسه جدا کنید و به تدریج به مخلوط پنیر اضافه کنید. با یک سوزن مخلوط کنید خمیر را به یک بسته بندی پلاستیکی رول کنید و حداقل 3 ساعت آن را ترک کنید. 2. فر را به 200 درجه پیش گرم کنید. رول 1/4 از خمیر را بسیار نازک بر روی سطح کمی فلور. خمیر باقی مانده می تواند قبل از استفاده خنک شود. خمیر را به داخل مربعهایی که 7/7 سانتی متر را اندازه می گیرید بریزید و هر 1/2 قاشق چای خوری مربا را در مرکز بریزید. 3. خمیر را در نیمه مورب ریختید، پایه ها را کاملا محکم بگیرید و دو طرف را نگه دارید. از یک مثلث حاصل، ماه یک هلال تشکیل شده است. 4. بطری ها را روی سینی پخت بگذارید، روغن زده شده با شیر و برس به مدت 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که طلایی شود. شیرینی ها را روی کوره قرار دهید و با شکر پودری بپاشید. آماده سازی روگوئلیکی از خمیر باقی مانده.
دهان: 10