آماده سازی تراشه های نارگیل خود را در دستور العمل های شرقی و اخیرا در اروپا، شیر نارگیل اغلب به عنوان یک عنصر یافت می شود. اگر نارگیل ها تقریبا در هر فروشگاه فروخته شود، در شهر ما، حتی در فروشگاه های بزرگ، شیر نارگیل را ندیده ام، و آنها می گویند که قیمت آن بسیار مرطوب است، در حالی که نارگیل ها به اندازه کافی ارزان هستند. بنابراین، ما شیر نارگیل، و در عین حال تراشه های بسیار معطر خودمان خواهیم داشت. این بسیار مفید است برای این شیر و در هنگام روزه. چند کلمه در انتخاب نارگیل: باید در دست شما قدرتمند باشد و زمانی که لرزش صدای تند و تیز را از مایع بگیرید. اگر مایع کمی شکسته شود یا در آنجا نباشد، نارگیل در حال حاضر خراب شده است. همچنین، یک نارگیل را که حاوی علامت های قالب در چشم است، خریداری نکنید.
مواد تشکیل دهنده:- نارگیل 1 عدد.
- آب 350 میلی لیتر
- مرحله 1 برای پخت و پز، ما فقط نیاز به 2 مواد تشکیل دهنده: نارگیل و آب.
- گام 2 قیچی را با تیغ باریک یا ناخن بچرخانید و روی چشم نارگیل کلیک کنید. دو بسته محکم بسته می شوند و فشار نمی افتد، و سوم به راحتی باز خواهد شد.
- مرحله 3 سوراخ چشم را گسترش دهید و مایع را از نارگیل بریزید. این آب نارگیل است، در هر کجا مفید نیست، اما شما فقط می توانید آن را نوشیدن، آن را شیرین و شور است.
- گام 4 چکش را بردارید، از بالای یک سوم اندازه گیری کنید و با انتهای تیز چکش که روی نارگیل روی حلقه قرار دارد شروع کنید. مقدار زیادی تلاش لازم نیست، اما شما باید به اندازه کافی وزن را به شیر بزنید. بعد از مدتی یک شکاف وجود خواهد داشت. با قرار دادن یک چاقو یا قیچی ضخیم در کرک، نارگیل را به 2 قسمت تقسیم می کنیم.
- مرحله 5 بعد، ما باید گوشت را از قسمت سختی نارگیل برداریم، برای این که یک چاقوی بین پوسته و گوشت قرار داده و قطعات را شکست دهیم. از طرفی که پوسته را لمس کرد، یک فیلم قهوه ای وجود خواهد داشت، باید با دقت تمیز شود.
- مرحله 6 قطعه نارگیل سه در چرخ دنده از ترکیب و یا در یک بالشتک معمولی (در این مورد، تلاش بیشتر خواهد شد صرف).
- گام هفتم: نارگیل آب پز را با آب جوش ریختن به طوری که سطح آب با چیپ ها باشد و 40 دقیقه آن را ترک کنید.
- گام هشتم: در قسمت های کوچکی، توده نارگیل تزریق شده را به یک غلاف که با دو لایه گاز یا پارچه پنبه پوشیده شده است بریزید. کاملا مایع را خرد کنید، اصلاح نارگیل به تعویق افتاده است. ما تا زمانی که تمام جرم تمام شود تکرار می شویم.
- مرحله 9 مایع فیلتر شده، شیر نارگیل است. هنگامی که فشار می دهید متوجه چربی آن می شوید. به طور کلی، شیر اولین فشار دادن، کرم نامیده می شود، اما شما می توانید آن را دوباره ریخته و ترکیب کمتر متمرکز داشته باشید، معمولا برای سوپ استفاده می شود.
- گام 10 شیر را می توان در 24 ساعت در یک یخچال قرار داد و در یک شیشه ی استریل با یک درب ذخیره کرد. پس از ایستادن، شیر به 2 قسمت تقسیم می شود، در بالای روغن وجود دارد، در شیر پایین، قبل از استفاده، لازم است همه چیز را مخلوط کنید. ضخیم تر لایه ای از روغن، نرمتر نارگیل است. من خیلی تازه نیستم
- گام 11 اسپری نارگیل را روی یک ورق پخت شده با کاغذ بپوشانید و با باز کردن درب آشپزخانه در دمای 50-60 درجه خشک را خشك كنید. به نظر می رسد بسیار بیشتر طعم و طعم از فروشگاه.