- ماهی آزاد صورتی - 1 قطعه (1 کیلوگرم)
- سالو - 100 گرم (تازه یا شور)
- کمان - 2 قطعه
- خرده نان پوسته - 3 هنر. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه
- سیر - 2-3 دندان
- سبزیجات تازه - - برای طعم و مزه
- نمک، فلفل، ادویه - به مزه
ماهی آزاد صورتی را در زیر آب جاری با دقت شستشو می دهیم، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید و فیله ها را از استخوان ها و پوست جدا کنید. گوشت ماهی با یک چاقو به قطعات بسیار کوچک و کوچک بریده شده است. برای کمک به یک چرخ گوشت فقط به هنگام سنگ زنی چربی (و ما باید آن را تمیز). همچنین پیاز را به مکعب های کوچک بریزید، سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید، زعفران را خرد کنید. در یک کاسه مناسب، دست ها را با هم مخلوط کنید: ماهی قزل آلا، سالو، کاهو، پیاز، سیر، سبزی، تخم مرغ را به آن بریزید. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. سپس نمک، فلفل را بشویید و به خرده خرده نان سرخ کرده بریزید. روش را تکرار کنید - همه چیز خوب است. سپس یک کاسه بزرگ را روی آتش بگذارید، روغن را بریزید، خوب آن را گرم کنید. با دست های مرطوب، ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را به کباب می فرستیم. کوکتل ها در هر طرف 5 دقیقه سرخ شده است. برای گارمنتس ها، کتلت سرخ شده را برای سرخ کردن گوزن، کمی آب، سبزی و سیر اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر را بپزید. کوکتل ها را می توان با سیب زمینی آب پز، برنج یا سبزیجات تازه خدمت کرد. آن را با سس سفید و شراب سفید سرد خوب می گذرانند. برای شما آرزوی اشتها دلپذیر دارم!
خدمات: 4