کواس اپل

ما سیب را میپوشانیم، به قطعات تقسیم می کنیم و آنها را در یک کیسه ی پارچه ی تمیز قرار می دهیم. مواد تشکیل دهنده تخمدان :

• آب - 4 لیتر
• سیب - 6 کیلوگرم
• دارچین - 15 گرم
• عسل 750 گرم
• شکر 100 گرمی

دستورالعمل

ما سیب را میپوشانیم، به قطعات تقسیم می کنیم و آنها را در یک کیسه ی پارچه ی تمیز قرار می دهیم. ما یک کیسه را می بندیم و آن را در یک مخزن مینای دندان قرار می دهیم (با دقت کاذب بهتر است). سیب ها را با یک لیوان چوبی خرد کرده، بار را در بالای دایره بارگذاری می کنیم. عسل (یا شکر) در آب حل شده و به مخزن ریخته می شود. ما مخزن را با یک پارچه تمیز پوشانده و آنرا در ظرف 4 تا 5 هفته قرار می دهیم. پس از فرآورده های کواس، ما آن را به ظروف تمیز می آوریم، آن را در انبار می گذاریم. با آب یا شکر یا عسل، پوره را بشویید و بعد از 4 تا 5 هفته تخمیر، ظرف را تمیز کنید. بعد از تخمیر سوم، ماش را بیرون می آوریم. مخلوط کوسه سه آلو و در انبار (حدود 6-9 ماه) را ترک کنید. کواس اپل، شفاف، تخمیر شده، بطری و مسدود شده است. 3-4 هفته دیگر در انبار ایستاده است. حالا کواس آماده است!

خدمت: 20