مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. گوشت اردک زیر آب در حال شستشو، روی کاغذ قرار داده می شود
- اردک فیل - 800 گرم
- سیب - 2 قطعه
- روغن آفتابگردان - 1-2 هنر. قاشق
- نمک - - برای طعم و مزه
مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. گوشت اردک زیر آب جاری بریزید، بر روی یک حوله کاغذی بگذارید، بگذارید خشک شود. سپس به نوارهایی که حدود 1.5 سانتی متر ضخامت دارند برش داده شود. در یک گرما متوسط، گرما را با روغن گرم کنید (اگر مقدار زیادی چربی در اردک وجود داشته باشد، می توانید بدون روغن نیز استفاده کنید)، ما گوشت را در آنجا قرار می دهیم. گوشت را از همه طرف به قرمز سرخ کنید. هنگامی که گوشت به طور مساوی پوسته پوشیده شده است - ما آتش را به یک نمک متوسط، کاهش می دهیم. با پوست سیب. ما سیب ها را با لوبول ها قطع کردیم، هسته ها را قطع کردیم. سیب را به یک تابه بریزید. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. کاهش گرما به حد متوسط، پوشش دادن ظرف را به یک ظرف و 30-40 دقیقه آن را بجوشانید تا گوشت آماده شود (زمان بستگی دارد به اینکه چگونه اردک را دوست دارید - بیشتر آن را خاموش کنید، گوشت نرمتر). خدمت با ظرف مورد علاقه خود را. شایان ستایش! :)
خدمات: 3-4