کباب شیش در ظرف پخت

گوشت را به قطعات کوچک بریزید! پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. مواد تشکیل دهنده:

• بز - 1 کیلوگرم
• کمان - 5 قطعه
• شراب سفید خشک - 1 لیوان
• نمک، فلفل، ادویه - به مزه
• روغن نباتی - - برای طعم (برای سرخ کردن)

دستورالعمل

گوشت را به قطعات کوچک بریزید! پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. سپس ما گوشت را به روغن نباتی یا چربی ذوب شده برای یک ظرف مخصوص پخت و پز می فرستیم. درب را ببند میازکو باید آب بخورد به محض این که گوشت آن آب را داده است، درب را باز کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بگذارید، سپس آتش را کم کنید، دوباره آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه آن را بخورید. سلیم، فلفل، گاهی اوقات مخلوط کنید. گوشت را بررسی کنید - اگر آن را نرم نمی شود، سپس کمی آب اضافه کنید و ادامه دهید تا تحت پوشش قرار دهید. بعد از اینکه تمام آب تبخیر شد، گرما را اضافه کرده و گوشت را پوسته طلایی می دهد. سپس یک لیوان شراب سفید خشک (250 میلی لیتر) را به یک تابه بریزید. خورش را برای مدت 10 دقیقه در حرارت متوسط، سپس با یک پوشش، آتش و خورش را بشویید تا شراب کاملا تبخیر شود. گوشت باید یک رنگ طلایی زیبا باشد. سپس پیاز را اضافه کنید. اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات فلفل را اضافه کنید. آتش سوزی را افزایش دهید و بگذارید تا پیاز طلایی شود. در پایان، ظرف به نظر می رسد. ما کیباب شیش را به صفحات تغییر می دهیم، حلقه های پیاز، سبزیجات تازه را تزئین می کنیم و آنها را به میز می بریم. شایان ستایش!

خدمات: 4