گوشت گوسفند خوک در سس خامه ترش این دستور غذا برای خرد کردن نیازی به اقامت طولانی در نزدیکی اجاق گاز ندارد. برای کم کردن خوشمزه و آبدار، به حداقل زمان و تلاش نیاز دارید. من واقعا پر از گوشت را دوست داشتم، بیشتر شبیه یک سس است. ترکیبی خوشمزه از خامه ترش، خردل و پنیر. دانه خردل بسیار مناسب و موفق در این ترکیب است. پر کردن شور نبود، چون طعم شور از پنیر و گوشت کافی بود. گوشت خوک بخشی را که در خانوار "کور" نامیده می شود، به دست آورد. لبه با رگه های گسترده ای قطع شده است. این ظرف خیلی دور از رژیم غذایی است، بسیار رضایت بخش است، اما نه سنگین. این بسیار خوب با ترشی خانگی ساخته می شود!
مواد تشکیل دهنده:- گوشت خوک 500g
- پنیر گواوا 100 گرم
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- خردل فرانسوی (با دانه) 2 قاشق غذا خوری.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مخلوط فلفل 2 گرم
- روغن آفتابگردان روغن نشده 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 آماده کردن گوشت، خامه ترش، پنیر، خردل.
- گام 2 گوشت را بشویید، آن را خشک کنید و برش ها را به قطر 1.5-2 سانتی متر ضخیم کنید.
- مرحله 3 مبارزه با دو طرف
- گام 4 نمک و فلفل در هر دو طرف.
- گام 5 با یک روغن گیاهی روی یک ورق پخت قرار دهید. باز کردن، بنابراین گوشت از هر دو طرف در روغن است. ترک پخت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد من در یک اجاق سرد قرار داده ام
- گام 6 در عین حال، آماده پر کردن - برای ترکیب خامه ترش، پنیر رنده شده و خردل.
- گام 7 بنابراین برش گوشت مانند قبل از پخت اولیه انجام می شود.
- گام 8 بر روی بالا، بیرون پر کنید.
- گام 9 برای 5-7 دقیقه هنوز در اجاق قرار داده شده است، افزایش دما تا 200 درجه سانتی گراد ظرف زمانی که "zaburlit" ریخته شود آماده است.