- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- مرغ گینه - 1 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- شاه بلوط - 700 گرم
- ماندارینها - 8 قطعه (5 در هر سینی پخت، 3 در لعاب)
- یک دسته گل رزماری - 1 قطعه
- عسل - 2 هنر. قاشق
- کنجد - - به مزه
- نمک، فلفل - به مزه
مرغ دریایی به طور کامل شسته شده، با نمک پاشیده و چپ. در بوته ها ما برش های کریستالی را انجام می دهیم. ما آنها را به آب شور شور می دهیم. دوباره به جوش بیاورید، حدود 5 دقیقه در یک آتش سریع کباب کنید، بعد از آن ما شاه بلوط را با آب یخ رول میکنیم. حالا ما به راحتی شاه بلوط را از پوسته تمیز می کنیم. کدو تنبل، بدون لایه برداری پوست، برش را برش داده. سینی پخت را با روغن روغن می کنید، یک تکه کدو تنبل را روی آن بریزید. با آب لیمو آب پاشید، به آرامی با شکر بپاشید - و به مدت 1 ساعت در 160 درجه به اجاق گاز بپردازید. بعد از یک ساعت ما ورق پخت را از اجاق بیرون می آوریم. در مرکز ورقه پخت، مرغ دریایی پر شده با شاخه های رزماری و به چهار قسمت مندرین تقسیم می شود. بقیه ماندارین ها نصف شده و در اطراف مرغ دریایی قرار می گیرند. همه چیز را با ادویه جوشان بپاشید. مرغ گینه با فویل پوشیده شده است و ظرف یک ساعت دیگر را در دمای یکسان قرار می دهیم. در ضمن، مرغ دریایی در اجاق پخته می شود - ما لعاب را پوشش می دهیم. ما آب از سه ماندارین باقی مانده را به قاشق زدن فشار می دهیم. ما عسل را به قاشق چوبی، نمک کمی، چند شاخه رزماری اضافه می کنیم. ما آن را بر روی آتش قرار دادیم و آن را به انسجام ضخیم تر جوش دادیم. پوشش از کدو تنبل و جعلی گینه آماده است. در یک تابه، 4 قاشق غذاخوری شکر و یک لیمو آب را اضافه کنید. گرم کن، تخم ها و دانه کنجد را در ظرف قرار دهید. چند دقیقه روی گرمای متوسط بخورید و سرخ کنید. ما سینی پخت را از اجاق بیرون می آوریم. کدو تنبل و موی سرخ شده با لعاب ماندارین ما آماده کرده ایم. ما همچنین شاه بلوط برنج را در یک سینی پخت قرار داده ایم. ما ظرف را در فر قرار می دهیم و یک ساعت دیگر را با دمای مشابهی پخته می کنیم. ما تمام این کسب و کار را در یک ظرف بزرگ یا پانک خدمت می کنیم، همان طور که همه چیز در اجاق پخته شده بود - بدون اینکه چیزی را دور ریخت. همه چیز خوراکی و خوشمزه است. شایان ستایش! :)
خدمت: 8