شیرینی زنجفیلی خانه هیچ چیز ایجاد خلق و خوی جالب مثل پخت و پز شیرینی زنجفیلی سال نو. این روند می تواند جالبتر از جشن سال نو باشد. سعی کنید به فرایند ایجاد یک شاهکار آشپزی از کودکان، دوست دختر، خانواده یا دوستانتان پیوست کنید. خلاقیت مشترک روابط دلپذیر دارد و احساسات فراموش نشدنی شادی و لذت کودکان را می دهد. از مقدار مواد لازم و زمان آماده سازی نترسید. مواد اولیه تکرار می شود، علاوه بر این، این مقدار آزمون برای 2 خانه کافی است، اما از زمانی که اولین بار برخی از بخش های خانه می توانند سوزانده یا شکسته شوند، بهتر است فقط از این مقدار استفاده شود. همانطور که در مورد زمان - می توان آن را روز قبل توسط ساخت خمیر، قالب و ورق مقوا کاهش می یابد. علاوه بر این، همه چیز بسیار ساده تر از آن است که به نظر می رسد. سعی کنید و خودتان را ببینید، ارزشش را دارد برای تهیه یک خانه شیرینی زنجفیلی، بهتر است که در فرم ها ذخیره شود یا خودشان را بسازند. برای انجام این کار لازم است از چهره های مختلف مقوا گنجانده شود: گوزن، درخت کریسمس، آدم برفی، مردان کوچک و، البته، جزئیات برای خانه. خانه من مانند این بود: 2 پنجره های جانبی طولانی با پنجره ها - 19x8 سانتی متر 2 پانل های جانبی کوتاه با مثلث زیر سقف - 13 (طول) x8 (ارتفاع متوسط) 2 سقف مستطیل شکل - 19x11 سانتی متر و برای یک خانه ایستاده - 22x13 سانتی متر. در خلاقیت آشپزی و معماری!
مواد تشکیل دهنده:- باد صبا 100 گرم
- پودر شکر 150 گرم
- نشاسته ذرت 150 گرم
- کره 10 گرم
- شکلات سیاه و سفید 100 گرم
- کرم 10 میلی لیتر
- آرد گندم 5 قاشق غذاخوری.
- سودا 1 قاشق چایخوری
- پودر نعناع 2 قاشق چایخوری.
- زنجبیل خشک 4 قاشق چایخوری.
- دارچین زمینی 2 قاشق غذاخوری. ل
- کره 250 گرم
- شکر 300 گرم
- شیر 50 میلی لیتر
- عسل 80 گرم
- شکر 50 گرم
- آب 20 میلی لیتر
- اسید سیتریک 3 گرم
- آب لیمو 14 میلی لیتر
- پودر شیر 50 گرم
- پودر شکر 150 گرم
- کرفس 40 میلی لیتر
- نشاسته ذرت 16 گرم
- باد صبا 100 گرم
- نشاسته ذرت 150 گرم
- کره 10 گرم
- کرم 10 میلی لیتر
- پودر شکر 150 گرم
- مرحله 1 برای ساخت یک خانه شیرینی زنجفیلی، شما نیاز به آرد گندم، کره، نوشابه، میخک، دارچین، زنجبیل، شکر، شیر، عسل، آب و اسید سیتریک (برای کارامل)، پودر سفید و شکلات.
- گام 2 در یک کاسه آرد، ادویه جات ترشی جات و نمک بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- گام 3 در یک کاسه ای روی گرمای متوسط، کره را ذوب کنید، شکر، شیر را اضافه کرده و بیش از حد حرارت دهید، تا زمانی که قند حل شود، آن را هم بزنید. پان را از گرما خارج کنید و اجازه دهید 15 دقیقه خنک شود. عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید
- مرحله 4 این مخلوط را با کیک آرد اضافه کنید و خمیر را با قاشق بشویید.
- گام 5 سپس خمیر را با یک بوم بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت یا یک شب بمانید.
- مرحله 6 خمیر را خارج از یخچال قرار داده و به یک میز آرد از پیش ریخته شده منتقل کنید.
- گام 7 ریز خمیر را در حدود 0.5 سانتی متر ضخامت. حالا ما نیاز به قبلا از بخش مقوا خانه و مناظر قطع شده (توضیحات دستورالعمل را ببینید). قالب های مقوا را روی خمیر قرار دهید و با یک چاقو دقت آن را برش دهید.
- گام 8 مهمترین چیز این است که تخیل را نشان دهیم. خانه می تواند هر، و پنجره ها لزوما دور نیست.
- گام 9 سینی پخت را با کاغذ بریزید و در فر در دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید تا پودر طلایی به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزد.
- گام 10 سپس پای زیر خانه را بپوشانید، بیضی شکل را حدود 22 × 13 سانتیمتر بپوشانید.
- مرحله 11 جزئیات خانه و دکوراسیون باید خنک شود. در عین حال، می توانید کارامل را برای چسباندن با هم بکارید.
- گام 12: قارچ، آب و اسید سیتریک را در ظرف بخورید، مخلوط کنید، به مدت متوسط 5 دقیقه جوش داده و به دمای متوسط بریزید.
- گام 13 سپس گاهی اوقات به حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی تحریک می شود. شما می توانید آمادگی خود را با گرفتن یک نمونه بر روی قاشق و کاهش آن به آب سرد، اگر چند دقیقه یک کارامل شفاف شفاف شکل گرفته باشد، شربت آماده است. این 7-15 دقیقه طول خواهد کشید. سپس روی خانه را پوشانده و ادامه دهید.
- مرحله 14 چسباندن باید با دقت انجام شود، زیرا آسان است که خود را با کارامل داغ بسوزانید. شما باید از قسمتهای جانبی شروع کنید و سپس سقف را چسبانید. برای اطمینان از اینکه کارامل در یخچال فریز نمیشود، باید با یک پوشش پوشیده شود.
- گام 15 گزینه با پنجره های ترک که بیشتر دوستش دارم.
- گام 16: در حالی که کارامل یخ زده است، می توانید یک غذای آماده برای تزئین مناظر آماده کنید. این به کیفیر، نشاسته ذرت، قند پودر، پودر شیر، آب لیمو نیاز دارد.
- مرحله 17 مخلوط کردن در کاسه برای مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، و سپس کل توده را به خوبی با همزن برای 3-5 دقیقه مخلوط کنید. لعاب آماده است.
- گام 18: Aising در یک کیسه شیرینی یا بسته بندی معمولی با یک گوشه برش قرار داده و شیرینی زنجفیلی را به سلیقه خود برسانید. اجازه دهید تا 2 ساعت خشک شود
- مرحله 19 اکنون می توانید خانه را تزئین کنید. برای انجام این کار، می توانید از آستین یا سفید و شکلات استفاده کنید.
- گام 20 بر روی کاغذ برملا، ورقه ورقه را ورق زده و مستطیل را با یک چاقو برش دهید. این کاشی سقف خواهد بود.
- گام 21 بعد از استفاده از خمیر دندان به شکلات یا بافت چوب به شکلات میچسبید.
- گام 22 حالا کاشی را به سقف فشار دهید تا بالای آن اضافه کنید. شما همچنین می توانید درب را با یک موضوع پیوست کنید.
- گام 23 ادامه دارد تا تمام سقف پوشش داده شود.
- گام 24 سپس به تزئین بشقاب سفید بروید. ریز کردن بطری را با دقت و نوار با یک چاقوی شیب دار انجام دهید.
- گام 25 اگر یک پیستون برای ماسک برای ساخت عناصر تزئینی، به عنوان مثال، برف ها وجود دارد.
- گام 26 سپس خانه را با پودر سفید تزئین کنید. پنجره ها را برجسته کرده و مکان های هویج و هویج را مخفی کنید. شما می توانید با استفاده از روغن آفتابگردان یا شیر تغلیظ شده استفاده کنید.
- گام 27: شیرینی زنجفیلی را گسترش دهید و با شکر پودری شبیه سازی برف را لرزاند. خانه شیرینی زنجفیلی آماده است.