آماده سازی کتلت ها به روش جدید آشپزی کتلت مرغ در خانه یک کسب و کار مشکل است، به ویژه اگر شما در اختیار شما در قطعات سوپرمارکت از فیله بدون استخوان و یک لاشه مرغ کامل خریداری شده است. اما کتلت مرغ به طور فوق العاده منحصر به فرد و آبدار به نظر می رسد، به ویژه اگر شما از تمام قسمت های مرغ، از جمله چربی استفاده کنید. برای اطمینان از اینکه در کتلت ها قابل توجه نیست، گوشت چرخ شده باید در مخلوط کن کاملا خرد شود و یا دو یا سه بار از طریق دستگاه گوشت چرخانده شود. و پنیر، اضافه شده به گوشت گاو، این کوکتل ها را پیکان می دهد. برای کتلت مرغ با پنیر، جوجه های طبیعی کشور، مخصوصا نه خیلی جوان، مناسب هستند. آنها برای سرخ کردن مناسب نیستند، آنها باید برای مدت طولانی پخته شوند، به طوری که آنها نرم شوند، اما کتلت از آنها خوشمزه است. کسانی که از این رقم پیروی می کنند، می توانید از پوست مرغ استفاده نکنید و همچنین کتلت مرغ را با پنیر برای یک زن و شوهر یا آئروگریل تهیه کنید. اما آیا ارزش آن است که خود را از لذت بردن از خوردن یک کتلت سرخ مایل به قرمز در یک پوسته اشتها آور محروم؟ اگر به جای یک ظرف جانبی یک سالاد سبزیجات تازه بخورید، این کاملا به شما برای کالری اضافی اضافه می کند که در هنگام سرخ کردن به کتلت ها چسبیده است. این لذت به آن ارزش دارد!
مواد تشکیل دهنده:- خرچنگ مرغ 2 عدد.
- فیله مرغ 500 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- گوشت خوک 0.5 قطعه.
- شیر 1 قاشق غذاخوری.
- جعفری خشک 1 قاشق چایخوری.
- پنیر پارمسان 40 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای آماده سازی کتلت مرغ به تخم مرغ، پنیر، کیک خشک، پیاز و ادویه جات ترشی جات نیاز دارید.
- مرحله 2 گوشت مرغ شسته شده و به قطعات بریده شده، پیاز پوست کند و بریده شود.
- گام 3: گوشت را با پیاز در یک چرخ گوشت چرخ کنید.
- گام چهارم 3-4 قطعه خمیری خشک شده در شیر برای مدت 10-15 دقیقه خیس کن.
- گام پنجم پارمسان بر روی یک گوشه ی درشت
- گام 6 اضافه کردن تخم مرغ، پنیر، خمیر نخود فرنگی، 1 قاشق چای خوری جعفری خشک، خرچنگ نمک و فلفل سیاه و سفید را اضافه کنید.
- مرحله 7 خوب مخلوط کنید
- گام 8 روغن زیتون را پیش از گرم کردن، کتلت ها را شکل داده و آنها را در ظرف پخت قرار دهید.
- گام 9 سرخ کردن روی حرارت متوسط از دو طرف به پوسته نارنج.
- گام 10 سرو کتلت با سبزیجات.