- سیر - 3 دندان
- فلفل چیپوتل در سس - 2 عدد
- سس از فلفل چیپوت - 2 قاشق چای خوری
- لیمو - 1 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- پاپریکا - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سوزنی - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چای خوری
- ترشی فلفل قرمز - 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل کایین - 1/4 قاشق چای خوری
- میگو - 700 گرم
- از آناناس - 4 برش
1. پوست را خرد کرده و مقداری را نصف کنید. آب لیمو را از آب خارج کنید. فنجان شکر را با سس، آب لیمو، روغن زیتون، پاپریکا، گشنیز، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز فلفل و فلفل کاین ترکیب کنید. 2. میگوی پوست کن را در یک کاسه بزرگ یا کیسه پلاستیکی قرار دهید. آجیل را با روغن زیتون تهیه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا ماریناد به طور مساوی توزیع شود. میگو مارینات برای 20 دقیقه. 3. کوره را در هوای آزاد بر روی گرمای متوسط گرم کنید. میگو را از ماریناد خارج کنید و همه چیز غیر ضروری را حذف کنید. رشته را در مورد 6 میگو در سرکه و سرخ کنید تا زمانی که میگو صورتی شود، حدود 2-3 دقیقه در هر طرف. 4. کباب شیشه به پایان رسید با برش های آناناس و برنج در ظرف غذا.
خدمت: 4-6