مادربزرگ سیب زمینی به غذاهای سنتی بلاروس اشاره دارد. معمولا در گلدان ها تهیه شده و در قسمت های خدمت رسانی می شود. در ظرف معمولا چربی سرخ شده اضافه می شود، این باعث می شود آن را بسیار رضایت بخش. یادداشت های تازه را به دستور العمل های سنتی آورده ام و پاپریکا را با اضافه کردن سینه مرغ آماده کرده ام. یک سایه جدید از طعم عادت تبدیل شده است. علاوه بر این، سر سیب زمینی را در قالب های کوفته پخته کردم. با تشکر از این، او آماده خیلی سریع تر، فقط در 30 دقیقه. اگر شما آن را در گلدان بپزید، طبق انتظار، زمان پخت حداقل 1.5-2 ساعت است.
مواد تشکیل دهنده:- سیب زمینی 4 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- نمک 5 نمک
- سیر 4 دندان
- سینه مرغ 1 عدد.
- تازه دله 30 گرم
- خامه ترش 150 گرم
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز 2 عدد.
- غلات مانا 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه سر سیب زمینی، شما نیاز به سیب زمینی، سینه مرغ پخته شده، پیاز، آرد دارید. برای سس، کرم ترش، ترش تازه، نمک و سیر را طبخ کنید.
- مرحله 2 پوست سیب زمینی و پیاز را تمیز کنید. در سیب زمینی و یک لامپ، سیب زمینی پوست یا یک پردازنده غذایی. پیاز برای اطمینان از اینکه سیب زمینی تیره نمی شود مورد نیاز است.
- مرحله 3 پیاز دوم را به مکعب های کوچک بریزید.
- گام چهارم: پودر مرغ را جوش داده و به داخل مکعب بریزید.
- گام 5: در روغن آفتابگردان، پیاز تا سرکه طلایی را بپزید. مرغ را به آن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل.
- مرحله 6 در یک مخزن جداگانه، سیب زمینی رنده شده، سینه مرغ را با پیاز، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آرد و 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش خامه لازم برای ایجاد سیب زمینی سرخ است.
- گام هفتم ورقه پخت را روغن زیتون روغن زده و با سمولینا آب پاشید. با تشکر از کروپ، پوسته خوشمزه شکل گرفته است، و پوست خود را حفظ خواهد کرد شکل خود را.
- گام هشتم خمیر را به صورت خالی ریختم فر را به مدت 30 دقیقه به دیگ پیش گرم شده 200 درجه سانتیگراد ارسال کنید.
- گام 9 در عین حال، سس را آماده کنید. خامه ترش، سیر و شوید را در کاسه مخلوط کنید. همه چیز را تمیز کنید نمک را به طعم اضافه کنید.
- گام 10: مادربزرگ آماده کمی در بالا، اما نه چندان روشن. اما در طرف آن پوسته خوب و آرام پوشیده شده است. آن را با سس یا کرم منظم سرو کنید. دلفریب سیب زمینی به خوبی با سالاد سبزیجات و نارنج به همراه دارد.