چگونه یک فرنی از فرنی را بخوریم؟

از قرن شانزدهم، دانه های جو دوسر برای غذا استفاده شده اند، اما پس از اختراع فن آوری برای تمیز کردن و بخار دادن غلات، ظاهر مدرن آن تنها در بیستم به دست آمد. ارتقاء جوجه کشی توسط کمپین های تبلیغاتی Quaker Oats تبلیغ شد که به دلیل آن خوراکی مفید شناخته شده بین المللی، بهترین صبحانه و یک محصول رژیمی بود.

پوسته جو دوسر با نام تجاری "هرکول" تبدیل شده است غیر قابل تصور محبوب در اتحاد جماهیر شوروی. اکثر ما در مورد فرنی قارچ به طور دست اول می دانیم - همه باید این ظرف را در مهدکودک ها، مدارس و یا آشپزخانه خانه امتحان کنند. البته، بلغور جو دوتایی خاکستری از غذاخوری تا تعداد کمی از مردم خاطرات زنده داشتند. و برای درک دلیل دیوانگی جهان در این فرنی، شما باید خودتان آن را آماده کنید.

چطور بر فرش کبابی بریزید؟

فرنی از جو دوسر "هرکول" تا 20 دقیقه پخته می شود. این زمان به اندازه کافی برای ایجاد مقدار زیادی پوسته پوسته، مفید برای معده است. اما فرنی است که دارای بوی عجیب و غریب است که به نفع همه نیست. برای بهبود ارزش تغذیه ای از بلغور جو دوسر و بهبود خواص ارگوت معطر (طعم و مزه، عطر و رنگ)، شما نیاز به طبخ بر روی شیر.

برای انجام این کار، شیر با بلغور جو دوسر در نسبت حجم 4: 1 تهیه می شود. شیر به جوش آورده می شود، سپس به تدریج بلغور جو دوسر می ریخت و به مدت 10-15 دقیقه به قوام مورد نظر پخته می شود. فرنی به تدریج به دلیل تبخیر آب چگال تر می شود، به طوری که در پنج دقیقه گذشته بهتر است که آن را به طور مداوم به هم بزنید و لحظه ای از تراکم قابل قبول را بدست آورید.

چطور یک فرنی را در آب بخورید؟

به دلایل مختلف، فرنی شاداب در شیر برای همه مناسب نیست (عدم تحمل لاکتوز، الزامات رژیم غذایی، و غیره). سپس میتوانید برای این دستور غذا یک بلغور جو دوسر خوشمزه بخورید:

1. 400 میلی لیتر آب به جوش آورده و نمک را به طعم اضافه کنید.
2. پور کردن 100 گرم فلكس و مخلوط كردن آن، 10 دقيقه بر روي حرارت پايين بگذاريد؛
3. فوم را حذف کنید، مخلوط کنید و کنترل کنید تا فرنی به اندازه کافی ضخیم شود؛
4. جو دوسر آماده به حدود 60 درجه و فصل با کره، عسل، میوه های خشک، آجیل و یا حتی میوه های تازه، و همچنین ادویه جات (دارچین، گیاهان).

عسل، بر خلاف سایر مواد افزودنی، نمی تواند در طول پخت غذا اضافه شود، زیرا مواد مفید در ترکیب آن تحت تاثیر دما با تشکیل ترکیبات سمی نابود می شوند.

چگونه یک کباب فرنی را در یک چند منظوره بخورید؟

برای جوش یک فرنی در یک چند منظوره، مقدار کمتری از آب مورد نیاز است، زیرا پخت و پز در یک فضای بسته قرار می گیرد و از دست دادن مایع بسیار کمتر است. بنابراین در 100 گرم فلکس لازم است فقط 200 تا 250 میلی لیتر آب اضافه کنید. در دستگاه های مختلف تولید کنندگان، فرنی گریل در چنین حالت هایی پخته می شود:

• ردموند - 15 دقیقه در حالت "فرنی"؛
• Polaris - 10 دقیقه در حالت چند نفره؛
• پاناسونیک - 20 دقیقه در حالت "فرنی"؛
• فیلیپس - 15 دقیقه در حالت "فرنی شیر".
• دیگران - 15-20 دقیقه.

با توجه به تبخیر آهسته رطوبت و درجه حرارت پایین پخت (در حالت "فرنی" - نه بیش از 90-100 درجه)، تنها در multivark شما می توانید ظریف ترین خمیر خمیر گوشت خوک را. برای انجام این کار، نسبت معمول شیر و غلات 4: 1 را انتخاب کنید و برنامه آشپزی را برای زمان استاندارد تنظیم کنید. از آنجایی که اکثر قارچ ها برای مدت زمان طولانی پخته می شوند، تقریبا تمام تولید کنندگان برنامه "فرنی" را برای 45 تا 65 دقیقه برنامه ریزی می کنند. هنگامی که تمام محصولات به داخل کاسه بارگذاری می شوند، بلغور جو دوسر برای حالت معمول "فرنی" را ترک می کند. به عنوان یک نتیجه، دانه ها تقریبا به طور کامل در شیر ریخته شده، تشکیل یک ترکیب همگن از قوام پودینگ.