نمی دانید چی برای ناهار یا شام؟ برای اطمینان، هر زن نمی خواهد همیشه یک دستور ساده برای یک ظرف خوشمزه، دلپذیر و سالم داشته باشد که بدون تلاش و زمان کوتاهی آماده می شود. کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ شده یکی از گزینه های ایده آل ترین برای شام دلپذیر و خوشمزه است. برای آماده سازی آن شما می توانید نه تنها گوشت خوک و یا گوشت گاو، بلکه مرغ نیز استفاده کنید. برای سس، شما می توانید هر سس که تمام خانواده را طعم می دهد، و شما می توانید از خامه ترش یا خمیر کره ای استفاده کنید.
کاسه سیب زمینی معمولی با گوشت چرخ شده
شما به محصولات زیر نیاز دارید:
- meatfish (گوشت خوک یا گوشت گاو) - 700 گرم.
- 700 گرم سیب زمینی
- کوچک - 2 عدد.
- 50 گرم کره
- نمک به مزه
- پنیر سخت - 100 گرم
- روغن نباتی
فرایند آماده سازی:
- سیب زمینی را در آب شور فرو بریزید. بهتر است اگر آن را در یک لباس بپوشید، همانطور که در این مورد نشاسته بیشتری در سبزیجات وجود خواهد داشت. این به لطف خواص چسب نشاسته است که شکل کاسه ی آفتاب در آینده بسیار بهتر خواهد شد.
- سیب زمینی آماده شده را به طور کامل در پوره پور کنید و به روغن توده ای اضافه کنید. سعی کنید وقت خود را برای انجام این همه در حالی که سیب زمینی گرم است، در غیر این صورت زمانی که آن را خنک، کره مخلوط بسیار سخت است. اگر سس بیش از حد ضخیم و ضخیم باشد، مقدار کمی از شیر گرم یا آب جوش اضافه کنید.
- پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار، پیاز را بریزید و با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. کمی نمک را به طعم اضافه کنید، و اگر می خواهید، فلفل را ریز ریز کنید. قیمه را می توان در فروشگاه خریداری کرد و شما می توانید به طور مستقل آشپزی کنید. برای انجام این کار یک تکه گوشت تازه را از طریق چرخ گوشت یکبار منتقل کنید. سپس دومین بار از گوشت چرخ گوشت مگس عبور می کند، اما هم اکنون با پیاز است.
- روغن را برای سرخ کردن گرم کنید، آن را با پیاز گرم کنید و آن را سرخ کنید تا گوشت تبدیل به قهوه ای خاکستری شود. فراموش نکنید که آن را به طور مرتب مخلوط کنید، به طوری که منگنز نکنید.
- یک قالب که در آن شما یک ظرف را پخت، روغن با کره و نیمی از سیب زمینی پخته را در پایین آن قرار دهید. بعد، چاشنی را از دریای دریای خزر، و بالای آن نصف باقیمانده از سیب زمینی پهن را بگذارید. هر یک از لایه ها دارای یک کوه می باشد، به طوری که کاسه یخ خود را به شکل شسته و رفته. در پایان، تخم مرغ را با پنیر رنده شده بپاشید.
- ظرف 20 دقيقه را در يک کوره پيش گرم شده تا 200 درجه سانتيگراد تهيه کنيد. هنگامی که ظرف آماده است، آن را با هر سس یا ترشح کم خامه ای خدمت کنید.
کمی راز: برای اینکه فلفل را آسان تر از قالب بشوئید و در همان زمان شکسته نشود، ورق پخت را در پایین قرار دهید که در آن شما آن را طبخ می کنید، یک ورق تازه لاواش و به طور مستقیم ظرف را بر روی آن بنویسید.
خمیر سیب زمینی شاداب با گوشت گوسفند گوشت گوسفند
اگر شما تصمیم به ساخت این ظرف، در نظر گرفتن این واقعیت است که بره محصول غلیظ است، به طوری که اگر شما با پانکراس، کبد یا معده مشکلی دارید، بهتر است آن را با گوشت خوک یا گوشت گاو جایگزین کنید.
شما به محصولات زیر نیاز دارید:
- 800 گرم سیب زمینی
- گوشت چرخ شده گوشت - 600 گرم.
- 1 \ 2 لیوان شیر
- ورموث - 5 جدول. قاشق
- 100 گرم پنیر رنده شده "Parmesan"
- خیس کردن - 150 گرم
- گوجه فرنگی - 7 عدد. (بزرگ)
- طعم نمکی، همچنین می توانید فلفل سفید، روغن زیتون، روغن زیتون یا ادویه جات ترش را با خواص اضافه کنید.
- panirovochnyeyuhariki - 30 گرم.
- 40 گرم روغن نباتی
فرایند آماده سازی:
- در آب podsolennoy جوش سیب زمینی "در یک فرم"، سپس آن را به حالت سیب زمینی له شده.
- پس از سیب زمینی، شیر را اضافه کنید (اگر شیر سرد باشد، سیب زمینی ممکن است تیره شود). کل توده را در مخلوط کن قرار دهید و خوب بشویید.
- مکعب های پیاز را با مکعب های کوچک بریزید و با یک روغن زود قهوه بپزید تا سرخ شده به طلایی. سپس، ولتورموت و 100 میلی لیتر آب جوش را بشویید. همچنین گوشت گاو، نمک و ادویه جات ترشی جات را به عنوان مورد نظر اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید تا تمام مایع تبخیر شود. فراموش نکنید که به طور منظم ظرف را تمیز کنید.
- یک ظرف پخت نچسب را با روغن بمالید و پودرهای خشک را برای پانسیون بپزید. حالا خمیر را شکل دهی. این شامل چند لایه خواهد بود. لایه اول 1/2 سیب زمینی پخته شده پخته شده است، لایه دوم پنیر ساخته شده است، لایه سوم گوشت مالت است و آخرین لایه نهایی نیمه باقی مانده از پوره است. گوجه فرنگی بریده بریده و تزئین شده با پیتزا از بالا.
- ظرف را در فر در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید تا کاملا آماده شود (تقریبا 20 تا 25 دقیقه).
پیتزا سیب زمینی با گوشت خوک و گوجه فرنگی
شما به مواد زیر نیاز دارید:
- 0.5 کیلوگرم گوشت گوساله
- گوجه فرنگی رسیده - 350 گرم.
- 500 گرم سیب زمینی
- شربت هاردی - 200 گرم
- 150 گرم پیاز
- خامه ای
- روغن زیتون (ترجیحا زیتون، بلکه آفتابگردان نیز مناسب است) - برای سرخ کردن فرانسوی
- نمک به مزه
- طعم دهنده
- جعفری خرد شده برای دکوراسیون
فرایند آماده سازی:
- سیب زمینی در این زمان، پوست، شکم و جوش در آب نمکی از آمادگی اضافی. آب را از بین ببرید، یک تکه کره اضافه کنید و همه چیز را به یک سیب زمینی پلاستیکی صاف کنید. مراقب باشید که هیچ قطعه ای باقی نمانده و جرم به اندازه کافی ضخیم باشد. برای سرعت بخشیدن به کار، می توانید یک مخلوط کن را استفاده کنید.
- گوجه فرنگی ها شسته شده و به اندازه مکعب های متوسط بریده می شوند. اگر گوجه فرنگی پوست بیش از حد ضخیم داشته باشد، بهتر است ابتدا آنها را پاک کنید. برای انجام این کار، ابتدا آبلایتووشی با آب جوش، و سپس با آب سرد. پوست خشک شده و می تواند بدون آسیب رساندن به گوشت به راحتی برداشته شود.
- پیاز ریز ریز ریز کردن، و پنیر سخت پنبه.
- سرخ کردن در روغن زیتون یا روغن آفتابگردان در یک ظرف پخت، پیاز طلایی و طلایی است. سپس گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و همگی را برای 4 دقیقه دیگر بپزید. آتش باید دارای قدرت متوسط باشد.
- پوزه را از آتش بیرون بیاورید، گوشت خوک را با گوجه های گوجه فرنگی بریزید و به هم بزنید تا گوشت تبدیل به قهوه ای خاکستری شود.
- پایین سینی پخت با روغن نباتی. در صورت تمایل، شما می توانید آن را با مقدار کمی پودر نارگیل بپاشید. پاستا را در لایه ها گسترش دهید. لایه اول این بار، گوشت چرخ شده، با سبزیجات سرخ کرده و در بالای آن سیبزمینی پخت شده را بشویید. بالا را پوشش می دهیم با یک لایه پنیر رنده شده (به عنوان مثال، شما می توانید پنیر "روسی" را). برای اینکه پسر عموی شما خیلی خوب به نظر برسد، فراموش نکنید که هر یک را با لایه ی سطحی مرتب کنید.
- ظرف را در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد پخت کنید تا کاملا آماده شود. در این مورد شما نیاز به حدود 25-30 دقیقه، بسته به ضخامت لایه ها. با جعفری خرد شده پاشیدن کنید. هنگامی که خدمت می کنید، هر قسمت را با یک سس خوشمزه و خامه ترش کنید.