نحوه پخت دارچین در سوئد، دستور غذا
برای تهیه سوئد رول شما مواد زیر را نیاز دارید:
برای آزمون
- مخمر خشک - 3 بسته
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- شیر - 500 میلی لیتر
- کره - 250 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آرد - 1 کیلوگرم
برای پر کردن
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- دارچین - 3-4 عدد. ل
- کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
همچنین، برای تزئین نان شما نیاز به یک تخم مرغ و خرده بادام دارید.
روش آماده سازی
- مایکروویو را در اجاق مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید.
- شیر گرم (حدود 37 درجه) را به روغن مایع اضافه کنید.
- مخلوط مخمر خشک با 1 قاشق چایخوری. شکر در مخلوط حاصل، یک شیر کمی اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و با شیر و کره باقی بمانید. ترک 5 دقیقه
- بعد از مخلوط کردن کمی مخمر، اضافه کردن آرد، شکر و نمک به پایه مایع. خمیر را هم بزنید و با حوله بپوشانید. خمیر را در نیم ساعت به مدت یک ساعت خنک کنید تا حجم آن افزایش پیدا کند.
- در حالی که خمیر می آید، شما می توانید پر کردن برای نان های آینده آماده کنید. برای انجام این کار، شکر و دارچین را به راحتی بشویید.
- پس از خمیر، نزدیک است شروع به تهیه رول سوئد شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمی از خمیر را به یک لیتر 2-3 سانتی متر ضخیم و روغن با کره رول کنید.
- به آرامی چاشنی دارچین و قند را روی خمیر قرار دهید و به طور مساوی توزیع کنید.
- هر قسمت از آزمون را به یک رول رول کنید. رول را به قطعات کوچک تقسیم کنید، تقریبا 3-4 سانتی متر ضخامت دارد.
- نان را روی یک ورق پخت شده با پوست پر کنید، به سمت بالا بریزید.
- نان را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و با چیپس بادام بپاشید.
- پخت را در یک کوره پیش گرم به 220 درجه تا قهوه ای طلایی، حدود 20-25 دقیقه.
ریشه های دارچین شیرین را با چای سبز یا شیر سرو کنید.
در صورت تمایل، دارچین می تواند کمی با روغن زیتون "رقیق" شود - این باعث می شود که پودر نان سوئدی را به دست بیاورد. اگر شما بادام دست نداشته باشید، می توانید آن را با سایر آجیل های خرد شده یا شکر ساده جایگزین کنید. اطمینان حاصل کنید که سعی کنید طبق دستورالعمل خود با یک عکس ساندویچ سنتی داروسازی سوئدی را طبخ کنید و بستگانتان از این نوع دسر خوشمزه لذت ببرید.