چگونه فرنی را در رژیم غذایی کودک معرفی کنید؟

متخصصان تغذیه از این قاعده پیروی می کنند: بدون غلات، تغذیه کودک ناکافی است! ما این بیانیه را تایید می کنیم. اگر نوزاد شما شیر مادر و وزن داشته باشد، احتمالا در هفت ماهگی غلات را داشته است. طوطی ها و بچه های لاغر معمولا یک ماه قبل از آن طعم طعم خود را می شناسند. البته، شما با یک ظرف تازه با "تثلیث بدون گلوتن" - برنج، گندم سیاه یا سس ذرت آشنا شدید (به تدریج شما آن را به یک انسداد متراکم تر می آورید). و هنگامی که فرزند شما رشد می کند و وقت آن است که دیگر غذاهای غلیظ خوشمزه از غلات را امتحان کنید. اما ما در مورد "آشنایان قدیمی" هم فراموش نخواهیم کرد! امروز ما به شما چگونگی معرفی فرنی را در رژیم غذایی کودک می گویم.

چگونه آنها مفید هستند؟

در دنیای مدرن، مزایای غلات در هیچ شک و تردیدی نیست. درست است، در اینجا ارزش تشخیص این است که چه نوع فرنی مورد بحث است و آنچه که هر یک از آنها به بدن می دهد.

• گندم سیاه

غلات گندم سیاه ملکه با شانس نامعلوم نیستند. این غنی از ویتامین B، B2، PP، مواد معدنی (فسفر، پتاسیم، منگنز، کلسیم، آهن، منیزیم) است. و در آن بیش از 3٪ چربی، 67٪ نشاسته و 14٪ پروتئین های گیاهی! چنین ترکیبات بسیاری از خواص دارویی این غلات را فراهم می کند. فرنی گندم سیاه دارای اثر ضد عفونی است، باعث کاهش دفع کلسترول بیش از حد بدن می شود، خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. گندم سیاه به معنای واقعی کلمه موجب صرفه جویی در بدن از مسمومیت و مسمومیت، کمک به اختلالات متابولیکی - چاقی، دیابت و درمان بیماری های پانکراس است. آیا این درست نیست، آیا چنین دانه ای ارزش دیدن جایگاه افتخار را در منوی فرزند شما دارد؟

• بلغور جو دوسر

این فرنی - همچنین یک عنوان ویژه. او به درستی "ملکه زیبایی" نامیده می شود. علاوه بر این واقعیت است که جو دوسر آرام آرام اعصاب را، نرمال می کند و خلق و خوی خوبی را به ارمغان می آورد، برای پوست بسیار مفید است - جلوگیری از درماتیت، تحریک، به دلیل آن است که غنی از بیوتین (ویتامین B) است. علاوه بر این، کار روده را به خوبی انجام می دهد، از بین بردن سرباره ها (حتی کسانی که با داروهای طولانی مدت انباشته می شوند!)، و کمک می کند تا متابولیسم را به حالت عادی برسانند - آن را با یک فیلم که هضم را تسهیل می کند، معده می دهد.

• برنج

پروتئین برنج توسط ترکیبات آمینو اسید نزدیک پروتئین های حیوانی هستند، بنابراین کروپ نیز "گوشت گیاهی" نامیده می شود. برنج منبع مهمی از تیامین (B2)، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین B12 است. این مقدار زیادی از کربوهیدرات ها و فیبر دارد. فرنی برنج، جوشانده در بیماری های هضم و اسهال ذخیره شده است، و به گفته دانشمندان ژاپنی، این فرنی، اطلاعات را افزایش می دهد. با این حال، خواص تغذیه برنج بسته به نوع آن متفاوت است: قهوه ای و بخار حاوی عناصر کمیاب تر از سفید است.

• Pshennaya

مواد معدنی (اسیدهای آمینه، ویتامینهای گروه B، منیزیم، آهن، منگنز، سیلیکون، مس) که در این فرنی قرار دارند، از شرایط مو، دندان و پوست صورت مراقبت می کنند. و pyshenka یک ابزار عالی برای جلوگیری از دیس بیوایی (دیس Biosis روده) است.

• ذرت

غلات ذرت بیشترین میزان کالری را در نظر گرفته است. این چربی را از بدن حذف می کند، کار قلب و عروق خونی را طبیعی می کند، شکم بچه ها را "آرام" می کند، پروسه های غرق شدن و تخمیر را محدود می کند. به هر حال، اگر یک مشکل کوچک با دندان، اغلب به او فرنی ذرت، به دلیل آن است که در سیلیکون غنی است!

• جو مروارید

در چنین غلات پروتئین، نشاسته، ویتامین A، E، D، گروه B، آهن، کلسیم، مس، ید، فسفر وجود دارد. اما مزیت اصلی این غلات، حضور لیزین است - اسید آمینه که اثر ضد ویروسی دارد (در مبارزه با تبخال و سرماخوردگی کمک می کند).

مانی بحث ها

متخصصان اطفال آموزش قدیمی توصیه می کنند که آنها اغلب کلم را با فرنی سمولینا تغذیه می کنند. نظرات متخصصان مدرن بر این نمره تقسیم می شوند. بعضی معتقدند این محصول اضافی در غذای کودکان است، برخی دیگر اهمیت آن را می گویند. چه کسی درست است؟ بیایید آن را کشف کنیم! در سمولینا، 70٪ نشاسته، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی و فرنی به سرعت آماده می شوند و تقریبا همه آنها حفظ می شوند. اما همه ما مورد نیاز است؟ میمون حاوی یک ماده خاص - فیتین، که حاوی فسفر است. این عنصر باعث جذب کلسیم نمک می شود و از وارد شدن به جریان خون جلوگیری می کند. این یکی از منهای فرنی است. همچنین وجود دارد: سمولینا در کودکان هضم ویتامین D و آهن را کاهش می دهد و ... ضعیف هضم می شود. اما سکه نیز وجود دارد. از آنجا که در فرنی سمولینا فیبر کم است، در دوره پس از عمل توصیه می شود، زمانی که خسته شده است. دکتر توصیه کرد که غذاهای خرچنگ را از غلات پروتئین رایگان (به عنوان مثال، با نارسایی کلیه)؟ بهتر است manki را پیدا نکنید! بنابراین ما توصیه می کنیم که به طور قطعی و ... گاهی غذاهای سالم بچه ها را از مانگا تهیه کنید.

تفاوت های خفیف

به طوری که هر فرنی خواص با ارزش خود را از دست نمی دهد، باید به درستی ذخیره و پخته شود.

• برنج، گندم سیاه را در کیسه نگذارید. در خانه لزوما کره را به ظروف پلاستیکی، ظروف شیشه ای با یک پوشش تنگ ریخته می شود. و در بانک، مطلوب است که یک برچسب با تاریخ انقضا داشته باشد، از آنجا که زمان ذخیره هر غلات متفاوت است: دانه ها - بیش از شش ماه، کل غلات می تواند برای یک و نیم سال دروغ.

• هر یک از فرنی که کودک نوشابه ننوشید، هرگز بریزید به یاد داشته باشید: در جدول کودکان باید تنها غذا آماده شود!

• برای افزایش ارزش زیستی سمولینا، اضافه کردن میوه، سبزیجات و یا انواع توت ها به آن. این به جذب کلسیم کمک می کند.

• گندم سیاه را با گندم سیاه "شیرین" نکنید و آن را به درمان گرما طولانی مدت بدهید! چنین اقدامات، ویژگی های مفید این غلات را کاهش می دهد.

• برای اینکه مروارید به تمام خواص ارزشمند خود بپردازد، قبل از تهیه آن، به مدت 10 تا 12 ساعت (1 فنجان غلات در هر لیتر آب) بخورید.

• مقدار زیادی چربی در برنج وجود دارد، بنابراین زمانی که آن را برای مدت طولانی ذخیره می شود، آن را می تواند rancid. اگر قبل از پخت و پز، دانه را با آب گرم بپزید، این را اجتناب کنید. بعد از ظهر ناخوشایند ناپدید خواهد شد.

• آیا کاراپوز مثل برنج نیست؟ اضافه کردن برخی از مارمالاد به فرنی - آن را به طعم و طعم را بهبود بخشد و غنی سازی ظرف با پکتین. و شما می توانید فرنی برنج با آلو، زردآلو خشک ... تجربی! اوج، گندم، برنج، اما انتخاب گسترده ای از غلات.

■ برای کاراپوزوف، که تنها با ظرف جدید آشنا هستند، محصولاتی را تولید می کنند که نیازی به پخت و پز ندارند (همانطور که درست است، بر روی بسته بندی نشان داده شده است). آنها را می توان در آب یا شیر مادر پخته شده است.

آیا کودک یا دختر در حال جوشیدن غذا است؟ خرید پودر فوری (طبخ 1 تا 3 دقیقه).