در جهان دشوار است که فردی پیدا کند که کیک نور و خوشمزه با انواع توت ها یا میوه ها را دوست ندارد. آنها را به سرعت آماده کنید، فقط در 30-40 دقیقه، و خانواده و مهمانان قطعا از غذا خوشحال خواهند شد. پای سیب زمینی یک دسر عطری در روسیه و حتی فراتر از مرزهای آن است. برای این ظرافت، نیازی نیست به مواد خاصی نگاه کنید، زیرا تمام محصولات را می توان به راحتی در فروشگاه پیدا کرد. به همین دلیل هر خانوار مفید خواهد بود که دستورالعمل برای یک پای با سیب زمینی را بدانیم.
دستور العمل کیک با شیرینی زنجبیلی
یک نوع موفق از چنین کیک یک دسر با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و خامه ترش است. این کار با یک خمیر ماسه انجام می شود. ظرافت ظاهری نرم، خرد و فوق العاده اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 320 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
- قند - 130 گرم؛
- قند وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - حدود 80 گرم؛
- زغال اخته (انواع توت ها) - 180 گرم؛
- خامه ترش - 170 گرم؛
- شکر (برای کرم) - 100 گرم.
ابتدا باید با افزودن آرد، کره، تخم مرغ، شکر و وانیل، پودر پخت و کره ذوب شده خمیر را مخلوط کنید. خمیر باید انعطاف پذیر باشد تا شکل را به خوبی حفظ کند. به هر حال، این می تواند مخمر باشد. در این مورد، علاوه بر این شما نیاز به اضافه کردن 10 گرم مخمر فشرده، که ابتدا باید در آب گرم رقیق شده و به مدت 15 دقیقه تزریق شود. تنها پس از آن می توان آنها را با آرد مخلوط کرد.
حالا به پر کردن برو انواع توت تازه باید شسته شوند و مرتب شوند تا به طور تصادفی از بین بروند. مهم است که اطمینان حاصل شود که آب گوجه فرنگی وجود ندارد. در طی پخت و پز، آب خود را خالی می کند، و مایعات خارجی می توانند خمیر را خراب کنند. بنابراین، بهتر است که انواع توت ها را در یک حلال قرار داده و آنها را خشک کن. شما همچنین می توانید سیب خرد شده را اضافه کنید، آنها طعم ظرافت را خراب نخواهند کرد و تبدیل به پر کردن عالی خواهند شد.
حالا می توانید خامه ترش کنید. لازم است مخلوط شکر و خامه ترش با مخلوط كننده باشد. پس از این، کرم باید در یخچال قرار داده شود. سپس شما می توانید به مرحله بعدی بروید - پختن.
خمیر باید با دقت در یک ظرف پخت قرار داده شود و همه چیز غیر ضروری را حذف کند. در بالای آن، پر کردن را قرار دهید، سپس ظرف را در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه قرار دهید. به راحتی می توانید به سؤال چگونگی ساخت یک کیک با کلوچه در کوره پاسخ دهید. پخت یک ظرف شیرین باید حدود 30 دقیقه باشد. وقتی آماده می شود، باید قالب را از اجاق بریزید و کرم را بر روی دسر قرار دهید و آن را با یک قاشق درست کنید. کیک باز باید خنک شود و پس از آن باید در یخچال قرار داده شود و حدود 3 ساعت آن را تزریق کند.
دستور العمل کیک با کران بری زغال اخته
بعضی از مردم ترجیح می دهند یک کیک با کراننجی ساخته شده از کیک پف دار، که می تواند در فروشگاه خریداری شود. بنابراین فرایند بسیار سریع و آسان خواهد بود. لازم است تقسیم محصول به دو قسمت مساوی تقسیم شود. یک رول کردن و قرار دادن روی یک ورق پخت، بعد از آن محل با کراننج با شکر. قسمت دوم نیز باید برداشته شود، برش های کوچک را در بالای صفحه قرار داده و سپس آن را به طور کامل با یک لایه برنج بپوشانید.
پخت آن را برای 20-30 دقیقه در یک اجاق گاز پیش گرم. برای تهیه ظروف سفیدی، می توانید با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. بنابراین، شما می توانید دسرها را با سایر توت ها و نیز پر کردن میوه ها آماده کنید. چنین رژیم های غذایی مطمئنا به تمام خانواده، به ویژه کودکان، لطفا.
نظر کارشناس اوژنیا باروکوا:
یک متخصص آشپزی با تجربه و برنامه تلویزیونی «تلویزیون تله خمیر» خاطر نشان کرد که کیک کراننج یکی از دسرهای مورد علاقه اش است. او توصیه می کند که سیب را به آن اضافه کنید تا پر شدن تند تر باشد. یوجین خود را به طور مرتب کوک می کند و آن را با یک خمیر ماسه می سازد. او ادعا می کند، منحصر به فرد تر و سبک تر است.