- چغندر - 650 گرم
- زنجبیل - 1/2 فنجان
- سرکه شراب برنج - 1/1 فنجان
- شکر - 1/4 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
یک کاسه آب یخ را آماده کنید، کنار بگذارید. چغندر را با آب سرد 5 سانتیمتر در یک کاسه بزرگ بریزید. برای جوش آوردن، حرارت را کاهش دهید. چغندر را بپزید تا پخته شود، حدود 30 دقیقه. چغندر را در یک کاسه آب یخ قرار دهید. چغندر را از پوست بریزید. به حلقه های بسیار نازک بریده، به یک کاسه بزرگ قرار داده شده. زنجبیل، سرکه، شکر و نمک را در یک قوطی متوسط قرار داده و با هم زدن تا زمانی که قند حل شود. مایع را روی چغندر قرار دهید، مخلوط کنید. اجازه دهید تا حداقل به مدت 1 ساعت خنک شود. چغندر را در یک ظرف مهر و موم قرار داده و در یخچال قرار داده تا 1 ماه.
خدمات: 4