- خیار - به مزه
- سبزی - 15 گرم
- فلفل تلخ و شیرین - 2-3 قطعه
- نخود فرنگی - 2-3 قطعه
- سیر - 1-2 دندان
- برگ های خاردار - 2 قطعه
- آب - 1 لیتر (پر کردن روغن زیتون)
- نمک - 50 گرم (پر کردن زغال اخته)
- شکر - 25 گرم (پرتغال)
- 9٪ سرکه - 80-100 گرم (پر کردن زغال اخته)
محصولات مارینته بیش از 6 هزار سال شناخته شده است. در روسیه، اولین اشاره به درمان گرمادهی خیارها به قرن شانزدهم می رسد. خیار یکی از محبوب ترین سبزیجات برای ترشی است. ماریناد باعث می شود ذخیره های طولانی مدت خیار ها به علت سرکوب فعالیت های میکروارگانیسم ها ترویج شود. خیار ترشی سبب اشتها و تشدید هضم می شود. آماده سازی: مرتب کردن خیار به اندازه و شستشو به خوبی. راهنمایی کنید فلفل های تلخ و شیرین، گل میخک، سیر، برگ خرد شده را در کوزه ها قرار دهید. لایه های خیار را با سبزیجات بگذارید. به طور کامل 1 لیتر آب، نمک و شکر را در یک کاسه جوشانید. اضافه کردن سرکه بلافاصله پور خیار ماریناد در کوزه. بانک ها با درب های پخته را بستن. اسپری کردن لیتر ها قوطی ها 8-10 دقیقه، سه لیتری - 18-20 دقیقه. هنگامی که رنگ محتویات قوطی ها زیتون می شود، آنها را از گرما جدا کنید و آنها را خالی کنید.
دهان: 10