پیتزا با موتزارلا و زیتون پیتزا یک ظرف غذای ایتالیایی است. این یک کیک باز است که با پر شدن پوشش داده می شود، نوعی که فقط به ترجیحات و خواسته های شما بستگی دارد. برای امروز پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است. در پیتزا ما فقط در دهه 90، همراه با ورود مک دونالد و دیگر شرکت های خارجی به کشور آمد! در حالی که نمونه اولیه پیتزا در ایتالیا در قرن هجدهم ظاهر شد. در عین حال، سرآشپزهای خاصی هم بودند که این ظرف را پخته و پیزایلو نامیده شده بودند. موضوع اصلی در تهیه پیتزا بیشتر از خمیر است. پر کردن می تواند مطلقا هر، اما خمیر مطلوب است که به طور همزمان هر دو نازک و ملایم و خوشمزه است. خمیر کلاسیک از ترکیب مخلوطی از آرد، مخمر، روغن زیتون، نمک و آب استفاده می کند. همچنین، یک پیتزا واقعی باید در یک اجاق چوبی مخصوص سوزاندن بخار پخته شود، جایی که به مدت 1-2 دقیقه، به دلیل گرمای شدید، پخته شده است. اما من فکر می کنم بسیاری معتقدند که فقدان یک اجاق گاز یا آرد مخصوص، دلیل آن نیست که خودتان را با این ظرافت آشنا نکنید.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 3.5 قاشق غذاخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- آب پخته شده 0.5 قاشق غذاخوری.
- مخمر، تازه، 25 گرم
- آب پخته شده 0.5 قاشق غذاخوری.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- آرد گندم 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- استیک خوک دودی 150 گرم
- زیتون بدون دانه 150 گرم
- پنیر ماتسرلا 200 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. ل
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی 2 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای پیتزا، خمیر پخته شده، گوشت خوک، موتزارلا، زیتون، رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات مصرف کنید.
- گام 2 گوشت خوک را به ورقه های نازک بریزید.
- گام 3: زیتون و موتزارلا را به دو قسمت تقسیم کنید.
- مرحله 4 2 قاشق غذاخوری را بشویید. ل رب گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون و 2 قاشق چایخوری. ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - همه چیز را خوب ترکیب کنید.
- گام پنجم: قالب پیتزا را به آرامی با آرد بپاشید و سپس خمیر را به یک ضخامت تقریبا 0.5 سانتیمتر گسترش دهید.
- مرحله 6: خمیر را با سس گوجه فرنگی آماده کنید و به لبه های 1 سانتی متر نرسید.
- گام 7 برش گوشت گوسفند را بریزید.
- گام 8 و سپس موتزارلا را با زیتون پخش کنید.
- مرحله 9 پختن در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه سانتیگراد در مدت 10-15 دقیقه، لبه های پیتزا باید روشن شود.