پیتزا با پروسهوتو، پنیر و پیاز در ارتباط با مسابقه "ماه پیتزا"، من نیز واقعا می خواستم پیتزا را بخورم! از آنجا که من نسبت به هیئت تحریریه برخورد می کنم، من در توزیع جوایز شرکت نمی کنم! پیتزا همیشه خوشمزه، سرگرم کننده و جالب است. دستور غذا برای این پیتزا در نگاه اول بسیار دشوار و دقیق است. اما از سوی دیگر - این یک دستور العمل عالی است، زیرا بیشتر آن را می توان روز قبل پخته شده، و سپس به سادگی "جمع" پیتزا در شرکت دوستان و یا عزیزان! خمیر تمام شده را می توان در 2 روز در یخچال ذخیره کرد. فلفل پخته شده، روغن سیر و سس پیاز را نیز می توان در پیش آماده کرد - مهمترین مسئله این است که تمام مخازن را به طور جداگانه نگهداری کنید، نه بیش از یک روز. آماده سازی این پیتزا، من می خواهم به شما توصیه نکنید چیزی را در پر کردن تغییر دهید - همه محصولات بسیار مناسب برای یکدیگر هستند. به عنوان یک نتیجه، شما یک پیتزا بزرگ با prosciutto، دو نوع پنیر و یک سس پیاز جالب شیرین دریافت کنید!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 1.5 قاشق غذاخوری.
- آب پخته شده 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- عسل 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- مخمر خشک 1 قاشق چایخوری.
- نمک 1 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- سوس Worcester 2 قاشق سوپخوری.
- سرکه شرابی تیره 2 قاشق غذاخوری. ل
- سیر 4 دندان
- روغن زیتون 100 میلی لیتر
- پیاز بنفش 1 عدد.
- پنیر پارمسان 50 گرم
- پنیر ماتسرلا 250 گرم
- 100 سانتی متر برنج
- فلفل شیرین 1 عدد.
- مرحله 1 برای پیتزا، آرد، پروسهوتو، پنیر، فلفل قرمز شیرین، پیاز بنفش، سیر، روغن زیتون، سرکه بلزیک، سس ورسر، عسل را بگیرید.
- مرحله 2 پور 1 قاشق غذا خوری. مخمر خشک 0.5 است. آب گرم را ترک کنید و به مدت 10 دقیقه ترک کنید.
- گام 3 در یک کاسه، آرد، آب نمک، روغن زیتون و عسل اضافه کنید. سپس مخمر رقیق را ریخته.
- مرحله 4 با یک گوجه فرنگی ما شروع به خمیر خمیر می کنیم و سپس با دستان خود را برای 5-6 دقیقه.
- مرحله 5 خمیر باید الاستیک و نرم باشد، اگر به شدت به دستان شما چسبیده باشد، اضافه کردن 1-2 قاشق غذاخوری آرد. پوشش خمیر را با یک فیلم به مدت 1 ساعت در دمای اتاق ترک کنید و سپس حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- مرحله 6 خمیر را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید آن را در دمای اتاق به مدت 1 ساعت بپوشانید.
- گام 7 در عین حال، به پر کردن ادامه دهید. پیاز را به نیمه حلقه نازک تقسیم کنید، سیر ریز را با یک چاقو برش دهید.
- گام هشتم: در سوپ سوپ اضافه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرخ کردن پیاز تا زمانی که روشن است.
- مرحله 9 اضافه کردن 2 قاشق چایخوری. سس Worcester و 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه بلدرچین - طبخ تا زمانی که مایع تبخیر شود و پیاز نرم شود. فلفل نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس حدود 10 دقیقه خنک شود.
- گام 10 سیر را تا طلایی با 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون را برای 3-4 دقیقه سرخ کنید، به طوری که روغن عطر سیر را جذب می کند.
- گام 11: سیر را از روغن جدا کنید.
- گام 12 برای پر کردن، فلفل شیرین را در فر به پودرهای تاریک بپاشید، برای چند دقیقه به راحتی پوست را بپوشانید، سپس دانه ها را بردارید.
- گام 13 برش موتزارلا.
- گام 14 پارمسان بر روی یک ریز ریز، شما نیاز به 3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده.
- گام 15 فلفل پخته را به نوار بریزید و پروسهوتو را بریزید.
- مرحله 16 پودر قالب (من 30 سانتی متر) برای تمیز کردن آرد و خمیر را خالی کردن، کشیدن آن را با دستان من. و آن را با 1 قاشق غذاخوری روغن کنید. ل روغن زیتون که در آن سیر کبابی بود (روغن باقیمانده می تواند به عنوان یک سس استفاده شود)، لبه را در 1-1.5 سانتی متر قرار دهید.
- مرحله 17 لازک موتزارلا را بگذارید.
- گام 18 سپس پیاز سرخ شده و سیر سرخ شده را بگذارید.
- مرحله 19 فلفل شیرین را در لایه بعدی قرار دهید.
- مرحله 20 همه چیز را با پنیر پارمسان تزیین کنید. و در ظرف 15-20 دقیقه به حرارت 220 درجه سانتی گراد پیش گرم کنید. تا لبه های پیتزا خیلی سرخ شده باشند.
- گام 21: پیتزا را بیرون بیاورید و آن را در بالای پروسوتو قرار دهید.
- مرحله 22 پخت 1-2 دقیقه دیگر. پیتزا آماده برای خدمت به اشتها گرم و دلپذیر!