پن کیک از پنیر سمولینا شگفت انگیز است! ضخیم، سس، معطر، بسیار مغذی و مغذی، به اندازه کافی یک یا دو پانکک در هر خدمت! شما می توانید این پنکیک را با هر چاشنی شیرین خدمت کنید، و حتی می توانید بدون آن، زیرا پس از سرخ کردن آنها بلافاصله با کره خیس شده و تبدیل به فوق العاده خوشمزه شده!
مواد تشکیل دهنده:- غلات مانا 2 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم 2.5 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ 4 عدد.
- قند 4 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 125 میلی لیتر
- مخمر خشک 5 قاشق چایخوری.
- آب پز 1.15 لیتر
- مرحله 1 برای تهیه پنکیک از سمولینا ما نیاز به آرد گندم، سمولینا، تخم مرغ، مخمر خشک، نمک، شکر، روغن گیاهی تصفیه شده، آب داریم.
- گام 2 برای یک ساعت و نیم قبل از سرخ کردن، ما بخور می دهیم. برای شروع، در 2/3 فنجان آب گرم آب پز، ما مخمر خشک و شکر را تولید می کنیم.
- گام 3 در یک کاسه ی عمیق، 1 لیتر آب گرم جوش آور ریخته، مخمر رقیق شده را با شکر به آن اضافه کنید، سمولینا، نمک و آرد اضافه کنید.
- گام 4 ما با یک سوزن میل کنید. ما به مقدار زیادی آرد نیاز داریم که خمیر همانند خامه ترش باشد.
- مرحله 5 خمیر را برای 60-70 دقیقه در دمای اتاق ترک کنید. پس از این زمان، روغن نباتی خمیر را بریزید.
- گام هفتم تخم مرغ را به آرامی و با دقت بخورید. اگر خمیر بیش از حد ضخیم است - شما نیاز به ریختن آب کمی، اگر مایع - برای مخلوط کردن آرد.
- گام 7 در نهایت، ما یک خمیر چسبناک مانند خامه ترش را دریافت می کنیم.
- گام هشتم: پانکک ها را در یک ظرف پخت و پز گرم بر روی هر دو طرف بگذارید، 1 خمیر کامل فرو ریختن را به یک پنکیک (بسته به اینکه چه قطر تابه، حدود 1 سانتیمتر ضخامت دارد).
- گام 9 بلافاصله پس از سرخ کردن با شکوه پانکک با کره - آن را بلافاصله جذب و خیس کردن پنکیک.
- گام 10 در نهایت ما یک پشته بزرگ از پنکیک خوشمزه و شکننده دریافت می کنیم!