- گوشت قرمز - 600 گرم (گوشت خوک یا گوشت گاو)
- قارچ - 500 گرم (قارچ و دیگران)
- کرم ترش - 100 گرم
- آرد - 2 هنر. قاشق
- سمولینا - 14 عینک
- تخم مرغ - 1 قطعه
- Lukavica - 1 قطعه
- روغن نباتی - 12 عینک
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه
دستور العمل برای پخت و پز چاشنی با قارچ در اجاق بسیار ساده است. آمادگی زمان زیادی را صرف نمیکند و ظرف بسیار خوشمزه و ارزشمند حتی از یک میز جشن تبدیل خواهد شد. بنابراین، چگونگی تهیه فرنی با قارچ در اجاق: 1. قارچ باید تمیز، شسته، خشک و برش داده شود تا به قطعات کوچک برسد. بعد، پیاز را ریز ریز کنید. قارچ ها در یک تابه قرار داده می شوند و شروع به سرخ کردن می کنند تا مایع اضافی تبخیر کنند. پس از آن، روغن نباتی و پیاز را اضافه کنید، مخلوط به مدت 3 دقیقه سرخ شده است. 2. به طور جداگانه گوشت مالت را به یک سایه خاکستری سرخ کنید. 3. در سرخ کردن، گوشت چرخ شده و قارچ سرخ شده را با پیاز مخلوط کنید. ما همچنین سمولینا و تخم مرغ، نمک و ادویه جات را اضافه می کنیم. مخلوط کردن توده همگن حاصل از آن در یک کاسه برای پخت قرار می گیرد. 4. حالا سس را برای ظرف ما آماده کن. آرد را در یک تابه بخورید، با اضافه کردن 1.5 فنجان آب گرم، خامه ترش و ادویه جات ترشی جات. هنگامی که سس جوش می خورد، آن را برای 3 دقیقه بیشتر در یک آتش آهسته طبخ کنید. 5. گوشت مگس را با سس قارچ پر کنید. پس از آن، ظرف 15-20 دقیقه، ظرف پخت را در یک کوره پیش گرم تا 220 درجه قرار دهید. سپس ظرف را از اجاق بیرون بیاورید، با پنیر پیش رفته تهیه کنید و سپس به مدت 5 دقیقه در معرض هوا قرار دهید تا تشکیل یک پوسته اشتها آور باشد. در اینجا، در واقع و همه - پس از این 5 دقیقه ظرف را می توان از اجاق برداشت و به جدول خدمت کرد. مقادیر! :)
خدمت: 3-5