نازک و شفاف، پانکای تودرتو به سادگی غیرممکن نیست که دوست داشته باشید. انعطاف پذیری منحصر به فرد و طعم دلپذیر، قلب های نه تنها طرفداران محصولات پخته داغ را جذب می کند، بلکه غافلگیران خجالتی نیز هستند که بسیار دقیق به محصولات آشپزی پخته شده در خانه اشاره می کنند.
نان تیکه توری بر روی شیر با دستور العمل آب جوش با عکس
پن کیک، مخلوط با شیر و آب، نه تنها نازک است، بلکه همچنین خوش طعم نرم، الاستیک و با دوام است. آنها می توانند به تنهایی خدمت کرده و یا برای پر کردن با پر کردن مخلوط شور، شیرین، میوه و سبزیجات استفاده شوند. قرار دادن داخل پرکننده های مایع ارزش آن را ندارد، زیرا خمیر، هنگامی که سرخ شده، متخلخل می شود و مربا، شربت یا سس به سادگی جریان از طریق سوراخ کوچک آجری.
مواد لازم:
- شیر 250 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- آب - ½ لیتر
- آرد گندم - 625 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل گام به گام
- شیر گرم، تخم مرغ، شکر و نمک.
- یک لیوان آب را در دمای اتاق بگذارید، آرد سوخاری را از طریق یک غربال بریزید و خمیر خمیر را هموار کنید.
- در یک لیوان آب جوش، نوشابه را آزاد کنید، به سرعت به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در انتها روغن نباتی را جایگزین کنید و خمیر را در یک مکان گرم برای 40-60 دقیقه قرار دهید.
- تابه با پوشش ضدچهره به گرما و کمی روغن با روغن گیاهی. پانک را برای 1 دقیقه در هر طرف بمالید، آن را به یک شمع بچرخانید و بلافاصله آن را خدمت کنید.
نحوه پانکوزه های کتان را در کبیر پخت
پنکیک کافر به خوبی داخل غذا فرو می ریزند و با یک ساختار خوشایند و آرام متمایز می شوند. برای تقویت عطر، لازم است که ادویه جات طعم دهنده خمیر را، به عنوان مثال، وانیلین، قلم، دارچین و یا هر گونه دیگر با توجه به سلیقه خود قرار دهید. با ظرافت های ظریف، ظرافت، یادداشت های روشن، آبدار و پر زرق و برق را بازی می کند.
مواد لازم:
- کفیر - ½ لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آب جوش - 250 میلی لیتر
- آرد - ½ کیلوگرم
- سودا - ½ تفت
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل گام به گام
- نمک و قند ضرب و شتم با تخم مرغ، در دمای اتاق در کفیر ریخته و به خوبی مخلوط می شوند.
- آرد را بریزید و در مقادیر کوچک وارد یک پایه مایع شوید. تمام تکه ها و لخته ها را به دقت بریزید.
- در آب جوش شیب دار، نوشابه را بریزید و به یک خمیر نازک بریزید. روغن نباتی را به هم بزنید تا کاملا همگن شود و 15-20 دقیقه برای تنفس بگذارید.
- تابه، روغن با روغن گیاهی و شیرینی های نانکی نان را در 30-40 ثانیه در هر طرف بپزید.
- به یک جدول برای ارسال با خامه ترش، خامه ترش، مربا یا میوه های قندی.
نحوه نان شیرینی نازک با سوراخ در مخمر، دستور غذا با یک عکس
در مخمر معمولی خام، می توانید یک خمیر بسیار سبک و خنک تهیه کنید. درست است که این زمان بسیار زیادی را صرف خواهد کرد. با این حال، تمام این هزینه ها به طور کامل توجیه می شود، زیرا پانکک های به پایان رسید فوق العاده منحصر به فرد، ظریف و ظریف است. برای اینکه پخت رضایت بیشتری داشته باشید، ارزش کره و کره پاستوریزه 3.2٪ ارزش دارد.
مواد لازم:
- کره 100 گرم
- شیر - 750 لیتر
- مخمر خام - 25 گرم
- آرد - ½ کیلوگرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- قند - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
دستورالعمل گام به گام
- در یک مخزن عمیق مخمر، مخمر، شکر، نمک و رنده با چنگال خرد شده.
- یک لیوان شیر گرم، یک لیوان آرد اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید. خمیر را با یک حوله ظرف بپوشانید و به حمام گرم آب ارسال کنید.
- نیم ساعت بعد، وقتی پرپر بالا می رود، زرده، سبزیجات و کره ذوب شده را وارد کنید. سپس تمام مواد تشکیل دهنده را تا همگن بودن کامل مخلوط کنید. در پایان، آرد باقیمانده را از طریق یک غربال جابجا کنید. توده پنکیک را در یک مکان گرم قرار دهید و منتظر بمانید تا بار دوم برای شما بماند.
- سنجاب میکسر را در یک فوم نور پاشید، آن را به خمیر قرار دهید، به آرامی مخلوط کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر بگذارید.
- سرخ کردن را با یک تکه گوشت خوک سرخ کنید و آن را روغن بزنید. یک لحظه را در هر طرف بپزید و آن را با شربت شیرین یا سس کارامل شیک کنید.
پنکیک توری طعم دار در آب معدنی
اگر می خواهید سوراخ هایی در پانکک های آماده را تا حد ممکن بزرگ کنید، شما باید به جای آب معدنی معمولی آب کربن زیاد مصرف کرده و تست کنید تا 20 تا 30 دقیقه صبر کنید، اما یک ساعت یا بیشتر. در این زمان، آرد به طور کامل در مایع حل می شود و توده pancake به ویژه صاف، مایع و همگن تبدیل می شود.
مواد لازم:
- آب معدنی - ½ لیتر
- تخم مرغ - 3 قطعه
- گندم آرد فوق العاده - 250 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- قند دندانی - 2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل گام به گام
- در آب معدنی در دمای اتاق، روغن نباتی بی بو، نمک و شکر را بگذارید، هم بزنید و تخم مرغ شلاق را به فوم نور اضافه کنید.
- آرد از طریق غربال آشپزی، در بخش های کوچکی، به یک پایه مایع اضافه می شود و خمیر را با هم مخلوط کنید تا خمیر ترش را خیس بزنید. 20 دقیقه روی میز آشپزخانه بگذارید تا نفس بکشد.
- سرخ کردن را روی حرارت بالا انجام دهید، خمیر را به پایین بمالید تا به طور مساوی بر روی سطح گسترش یابد و پانکک را در هر دو طرف بپزید تا نور طلایی باشد.
- روی میز، خامه ای، خامه، مربا یا عسل را خرد کنید.
پنکیک توری فوق العاده ناز، آموزش تصویری
پنکیک توری پخت و پز می تواند بسیاری از خانم های خانه دار باشد، اما در اینجا این است که نور خورشید فوق العاده نازک، آجری و تقریبا شفاف از آزمایش توسط نیروهای نه همه باشد. اما اگر یک راهنمای ویدیویی مناسب در دست باشد، این روش آسان است. نویسنده فیلم جزئیات کامل تمام اقدامات او را شرح می دهد و اسرار شخصی اش را به اشتراک می گذارد، به همین دلیل خمیر به نظر می رسد منحصر به فرد، غلیظ خوشمزه و بی نظیر معطر است.