پنیر خانه پنیر پنیر خانگی برای تهیه انواع پنیرهای خانگی چند گزینه وجود دارد. من یکی از دستور العمل های مورد علاقه را معرفی خواهم کرد. این روش ساده است، اما جزئیات در دسترس است! از شیر طبیعی استفاده کنید. از شیر آماده شده یا از شیر با عمر طولانی مدت، شما همچنین می توانید پنیر را تهیه کنید، اما طعم و ماندگاری آن از پنیر درست از شیر راست پایین تر است. از پنیر دلخواه ممکن است دسرهای خوشمزه، کرم برای کیک، کاسه یخ، کیک و دیگر شیرینی ها یا پنیر ها را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:- کرفس 500 میلی لیتر
- شیر 500 میلی لیتر
- مرحله 1 برای ساخت پنیر خانه، هر مقدار چربی به شیر و ماست نیاز دارد.
- گام 2 شیر را در یک کاسه تقریبا به جوش حرارت داده، از گرما خارج شود و در کبد ریخته شود.
- گام سوم: شیر را برای مدت حداقل دو ساعت، یا حتی طولانی تر از تمام شب، می توانید خنک نگه دارید.
- مرحله 4 سپس جرم را از طریق یک غربال با سلول های کوچک یا از طریق مارپیچ فشار دهید.
- مرحله 5 جرم به پنیر و پنیر تقسیم می شود. پنیر را بردارید و آب پنیر اضافی ظرف نیم ساعت برطرف شود و مقدار کمی باقیمانده پنیر را طعم شیرینی و آبدارتر می کند. سرم را می توان برای پخت (پنکیک، پنکیک، کیک، نان، شیرینی و غیره) استفاده کرد.
- مرحله پنجم پنیر ساخته شده را می توان در یخچال نگهداری کرد تا 5 روز نگهداری شود.