سالاد زمستانی، و همچنین تابستان، می تواند متناسب با طعم و مزه شما، مواد تشکیل دهنده و سس برای سوخت گیری، متفاوت باشد. به طور سنتی، برای تهیه آنها سبزیجات موجود در زمستان از سیب زمینی، هویج، چغندر، پیاز، خیار شور یا ترشی، و همچنین گوشت به طعم، تخم مرغ، قارچ و حتی غذاهای دریایی استفاده می شود. بسته به ترجیحات طعم شما، می توانید برای خودتان تصمیم بگیرید که چگونه سالاد را در زمستان تهیه کنید، اما با این وجود، چندین دستورالعمل کلاسی وجود دارد که از نظر زمان مورد آزمایش قرار می گیرند.
سالت زمستانی "اولیویه"
چه کسی در میان شما یک سالن جشن سال نو را بدون این سالاد واقعا معروف ارائه می دهد؟ پس از همه، او در یک زمان نه تنها قلب غرفه را به دست آورد، بلکه نمادی از تعطیلات، همراه با نارنگی، شامپاین و "نور آبی" تبدیل شد. با توجه به دستور العمل ما، شما 3 لیتر سالاد در راه است، اما اگر شما می خواهید، شما می توانید آن را برش.
ترکیب:
- گوشت (هر نوع) - 150 گرم
- هویج متوسط - 6 عدد.
- سیب زمینی متوسط - 6 عدد.
- خیار ترشی (یا شور) - 6 عدد.
- پیاز بزرگ - 1 عدد.
- سس مایونز (یا ترش) - 400 گرم
- نخود فرنگی - 1 گلدان
- تخم مرغ آب پز - 6 عدد.
- نمک و ادویه جات ترشی جات
ظرف را مانند این آماده کنید:
- ما هویج و سیب زمینی را جوش می زنیم، خنک و تمیز می کنیم، در مکعب های کوچک برش داریم؛
- گوشت (سوسیس، ژامبون، مرغ / گوشت دودی و گوشت گوسفند / گوشت گاو)، تخم مرغ و خیار هم مانند سبزیجات خرد شده است.
- ما ماریناد را از نخود خارج می کنیم و آن را به سالاد می آوریم؛
- لامپ ریز خرد شده، اضافه کنید؛
- فصل را با سس مایونز، نمک و ادویه ها به طعم اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا حدود 2 ساعت آن تزریق شود.
سالاد سالاد سرخ شده
بیایید کمی از دستور العمل کلاسیک برای پخت و پز vinaigrette گام، و ما آن را با حداقل هزینه در زمان و پول را بهبود بخشد.
برای ساخت یک سالاد سالاد سرخ شده، شما نیاز دارید:
- چغندر - 1 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 4 عدد.
- brynza (یا هر پنیر سیر غیر شور) - 150 گرم
- خیار ترشی (یا شور) - 2 عدد.
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 گلدان
- سیر - 4 دندان
- سس مایونز، نمک، ادویه جات - به مزه
نحوه انجام:
- جوش چغندر، خنک، برش به مکعب های کوچک؛
- همچنین پنیر، تخم مرغ، پیاز و خیار را بریزید؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات و فصل را با سس مایونز اضافه کنید
- هم بزنید، 3 ساعت در یخچال بگذارید.
سالاد زمستانه "خرچنگ"
این یکی از ساده ترین و سالم های غیر کالری است، بنابراین، حتی اگر شما بسیار دقیق خود را تماشا کنید، این سالاد سالم مخصوص را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 200 گرم
- کلم چینی - 500 گرم
- تخم مرغ آب پز (سخت پخته شده) - 6 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 1 گلدان
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز - به مزه
چگونه طبخ:
- ما کلم پکن را برش می خوریم، آن را نمک و آن را در دست ما قرار می دهیم - آن را نرم تر می شود؛
- چوب خرچنگ را اضافه کنید، به مکعب، ذرت، پیاز خرد شده و تخم مرغ اضافه کنید.
- ادویه جات و نمک اضافه کنید، فصل را با سس مایونز، مخلوط کنید و بلافاصله خدمت کنید.