"ماهی کوچک"
0،5 کیلوگرم فیله ماهی، 100 گرم کره؛ 1 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. ل مانکی؛ 1 پیاز کوچک نمک؛ خرده نان؛ روغن نباتی؛ نخود سبز و ذرت کنسرو شده؛ کلم بروکلی هویج پخته شده پیاز سبز
روش آماده سازی:
ضرب و شتم تخم مرغ را با سس شكسته كنيد، انبه را بريزيد، مخلوط كنيد و 10 دقيقه روشن كنيد. در عین حال ما ماهی و پیاز را از طریق یک چرخ گوشت انتقال می دهیم. ما با تخم مرغ و مانگا ارتباط برقرار می کنیم، کره نرم، نمک را اضافه می کنیم، خوب مخلوط می کنیم. از جرم شکل کتلت به شکل ماهی. کوکتل ها بهتر می شود اگر شما با دست های مرطوب می خورید. ما غلیظ "ماهی" را در پودرهای سوخاری رها کردیم، روی ورقه پخت گریس گذاشتیم و در فر پختیم. شما می توانید در یک ماهی تابه بخورید، اما بعد از آن "ماهی" کمتر می شود و با روغن گیاهی اشباع شده است.
و اکنون ما به جالب ترین و اصلی ترین طراحی ظرف می رویم. از مخلوطی از نخود سبز کنسرو شده و ذرت، "پایین" و "حباب" را از آبگوشت بریزید و پیاز سبز - "جلبک دریایی" - از حلقه های هویج پخته شده - "چشم ماهی". برای چنین کتلت ماهی، ماهی لاغر و ارزان قیمت بهترین است.
سالاد "جوجه".
برگ های سالاد - 100 گرم، نارنجی - 2 عدد. سیب - 1 قطعه؛ روغن نباتی - 3-4 عدد. l؛ سرکه شراب - 2-3 قاشق غذاخوری. l؛ فیله مرغ - 400 گرم؛ گردو - 50 گرم.
روش آماده سازی:
فیله مرغ را جوش بگذارید، خنک شود و به قطعه های مستطیلی بریده شود. پرتقال تمیز، جدا از فیلم، رگ و استخوان. برای برش آب را در فنجان جدا کنید.
سالاد را بشویید، خشک کنید و ریز را خرد کنید یا آنها را انتخاب کنید. برگ در پایین یک کاسه سالاد کم عمق قرار می گیرد. در یک کاسه بزرگ، روغن، سرکه و آب پرتقال را با یک چنگال یا قرقره بشویید. مینای دابی زده شده، قطعه مرغ را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس مرغ و پرتقال را در یک کاسه سالادی به برگ ها بگذارید، پانسمان باقی مانده را بردارید. سیب را بر روی برش های نازک بریزید، هسته را از قبل برشید. بلافاصله قبل از خدمت، گردو و برش سیب را بریزید.
پیش از این، سالاد با مرغ ساده ترین در نظر گرفته شد. اما اگر شما سیب، نارنجی و آجیل را به سالاد اضافه کنید، بعید است که به نظر می رسد بسیار ظریف است.
بهتر است یک سالاد را در زمستان تهیه کنید، زمانی که می توانید از سبزیجات و سبزیجات تازه خسته شوید. این بسیار سبک، معطر و ترد است.
سالاد "تند".
3 برش چاودار نان شیرین و ترش 6 گوجه فرنگی گیلاس یا 1 گوجه فرنگی معمولی. یک دسته از سالاد قرمز (شما می توانید لولو راس را مرتب کنید)؛ ریحان تازه
سوخت گیری:
1 قاشق چایخوری عسل؛ 1 قاشق چایخوری خردل؛ 1 قاشق دسر. سرکه بلدرچین؛ 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.
روش آماده سازی:
نان را به نوار نازک بریده و در یک ظرف پخت شده خشک کنید. گوجه فرنگی های گیلاس به نصف کاهش می دهد (اگر گوجه فرنگی معمولی باشد، سپس به برش های نازک بریده شود). سالاد برای شکستن دست ها. ریحان ریز خرد شده. برای پر کردن، تمام ترکیبات را تا صاف مخلوط کنید. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده سالاد، پور کردن پانسمان و به آرامی مخلوط کنید. بلافاصله خدمت کنید
برگ از سالاد لولو راس تلخ است، مانند برگ قاصدک. بنابراین، قبل از استفاده از آنها، بهتر است 15 دقیقه نگه دارید. در آب نمک.
"آتشفشان".
300 گرم سیب زمینی پخته؛ چند گل آذین گل کلم بروکلی (جوشانده) قارچ ترشی 2-3 قاشق غذاخوری ل سس کچاپ 3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز 1 قاشق غذاخوری ل الکل؛ تخم مرغ سبزیجات ..
روش آماده سازی:
سیب زمینی پخته را بر روی یک ظرف بزرگ ریخته و با سس مایونز (برف) بمالید و با سس گوجه فرنگی (گدازه ای از آتش) پر کنید. در مرکز تپه، برای ایجاد عمق، پوسته تخم مرغ را در آن قرار دهید، الکل بخورید. در پای - بروکلی ("درختان")، در پایین - قارچ و سبزیجات. الکل آتش شما می توانید گوشت چرخ شده را در یک کاسه (در یک "کوه") قرار دهید، یا سرخ شده، و سپس ظرف بیشتر جشن می گیرد.
برای "Vulcan" بهتر است سیب زمینی پودر مایع را بخورید. توصیه نمی شود که آن را با میکسر مورد ضرب و شتم قرار دهید. در این حالت، "هواداری" بیش از حد مانع می شود.
همه سالت ها در روش های آشپزی اصلی هستند و می توانند هر جدول را تزئین کنند.