- کره سرد - 1/1/4 فنجان (1 فنجان خمیر، 2 قاشق سوپخوری در پر کردن)
- رزماری - ~ 4 قاشق چایخوری (1/2 قاشق غذا خوری خمیر، 3 قاشق چای خوری در هر پر کردن)
- شکر - 0،75 شیشه (1/2 فنجان خمیر، 3 قاشق چای خوری در قاشق چایخوری)
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- آرد - 2،5 لیوان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- گلابی - 1 کیلوگرم
- سیب - 3 قطعه
- Lemon Zest - 1 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- پودر شکر - 1 لیوان
- وانیلی - 1/2 قاشق چای خوری
- شیر کامل - 2 مورد. قاشق
ریزمارک را بچرخانید. سپس نمک شکر و رزماری را در کاسه پروسسور غذا قرار دهید و این مواد را برای 30 تا 60 ثانیه خرد کنید، آرد را پوشش دهید، ترکیب را برای 20-30 ثانیه روشن کنید. سپس روغن کبد را به کاسه اضافه کنید. روغن باید خنک شود (ترجیحا در فریزر). ما همه پالس ها را (برای 15 ثانیه) چندین بار ضرب کردیم. در یک کاسه جداگانه، دو تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری آب بشویید. سپس مخلوط را از پروسسور غذا اضافه کنید و همه چیز را با یک چنگال مخلوط کنید. شاید شما نیاز به اضافه کردن آب بیشتری دارید تا باند بهتر ایجاد شود. سپس آن را با دستان خود بشویید. خمیر باید نرم باشد و به دست نچسبد. خمیر حاصل به دو قسمت نابرابر تقسیم می شود: 1/3 و 2/3. بخشی از خمیر که کوچکتر است، در فیلم غذا پیچیده و به یخچال و فریزر ارسال می شود. حالا از مقدار زیادی آرد استفاده کنید، به طوری که خمیر به پایه میز و پین نورد نشود. شما می توانید خمیر را با یک فیلم مواد غذایی بپوشانید و آن را به شکل مورد نظر پایین رول کنید. با این حال، خمیر باید کمی بیشتر نورد شود، به طوری که لبه ها باقی می مانند (2-3 سانتی متر). خمیر را به یک ظرف پخت اضافه کنید. ما خمیر را به انتهای پایه فشار می دهیم. حالا خمیر را کنار بگذارید و پر پر شود. در یک کاسه سیب را بشویید. اضافه کردن به آنها شکر، گیلاس، آب لیمو، رزماری. گلابی به چهار قسمت تقسیم می شود، هسته را قطع می کند. برش دادن به مکعب ها به یک کاسه با سیب ها اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. همه مخلوط به خوبی، به طور مساوی پر کردن خمیر را گسترش می دهد. مکعب روغن را بریزید و آن را در بالای پر کنید. سپس بخش کوچکی از خمیر را بیرون بیاورید، آن را رول کنید و آن را با کفپوش بپوشانید، لبه ها را درست کنید. و ما کیک را برای 40 تا 45 دقیقه در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش پخته می کنیم. پای باید با پوسته زیبا طلایی پوشانده شود. در حالی که کیک پخته شده است، یخ زدگی را آماده می کنیم. ما با هم شیر، وانیل و شکر پودر شده ضرب و شتم. پای ما را بردارید، آنرا 10 دقیقه خنک کنید و سپس لعاب را آب کنید. آن را به انتها خنک کن، آنرا بریز و آن را به میز ببر. شایان ستایش!
خدمت: 8