- روغن زیتون - 2 قاشق چای خوری
- اسکواش سبز - 450 گرم
- پیاز سبز - 4 قطعه
- میخک سیر - 4 قطعه
- میجورام خشک شده - 1 قاشق چای خوری
- نمک بزرگ - 1 قاشق چای خوری
- فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- کدو سبز زرد - 450 گرم
- دلفریب - 1/2 فنجان
- جعفری - 1/4 فنجان
- تخم مرغ - 5 قطعه
- سفید پوستان تخم مرغ - 5 قطعه
- گوجه فرنگی - 1 قطعه (نازک قطعه قطعه)
- پنیر فتا - 60 گرم
کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. حرارت 1 قاشق چای خوری روغن زیتون را در یک ظرف پخت بزرگ روی حرارت متوسط. نصف پیمانه سبز کدو سبز، نصف سیر، یک قاشق چای خوری میلورام، 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را اضافه کنید. کوک، اغلب با هم زدن، تا زمانی که کدو سبز نرم است، حدود 5 دقیقه. از گرما خارج شوید، به یک کاسه بزرگ بگذارید، کنار بگذارید. ماهی تابه را بشویید. این فرایند را با زردچوبه زرد و قاشق چای خوری روغن زیتون، پیاز، سیر، 1/2 قاشق چایخوری مرمر، 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل تکرار کنید. یک کاسه با کدو سبز قرار دهید. کیک، جعفری و تخم مرغ را به کدو سبز اضافه کنید. مخلوط را به یک ظرف پخت اضافه کنید. گوجه فرنگی را در بالای سر قرار دهید و با پنیر فتا بپاشید. پخت حدود 1 ساعت. کیک را داغ یا در دمای اتاق قرار دهید.
خدمات: 6