چگونه می توان یک اجاق مایکروویو قابل اعتماد را انتخاب کرد؟

اجاق مایکروویو اختراع توسعه دهندگان آمریکایی رادار نظامی است که در خدمت مردم صلح آمیز هر کجا که لوازم خانگی استفاده می شود، تحویل داده شود. از آنجا که اختراع کوره بسیار تغییر نکرده است، به جز اینکه وزن، اندازه و مصرف انرژی آن ده ها بار کاهش یافته است. کاهش قیمت و قیمت آن، باعث شده که اجاق مایکروویو برای طیف وسیعی از مصرف کنندگان موجود باشد.

قبل از کسانی که فقط آماده خرید این دستگاه هستند، یک سوال طبیعی وجود دارد: چگونه یک اجاق مایکروویو قابل اعتماد را انتخاب کنید؟

جزئیات اصلی اجاق مایکروویو - مگنترون - دستگاهی است که تابش الکترومغناطیسی را تولید می کند. مایکروویو ها عمق خاصی را داخل محصول گرم می کنند و انرژی خود را به مولکول های چربی و آب انتقال می دهند. سپس این مولکولها این انرژی را انتقال می دهند و آن را به گرما تبدیل می کنند و به ظرفی گرمتر تبدیل می شوند. برای توزیع مجدد مایکروویوها، ساختارهای داخلی اضافی مورد استفاده قرار می گیرند، اما مهمتر از همه، محصول در داخل کوره چرخانده می شود. باید فهمید که، اگر چه چنین کوره ای خوب بخار می کند، اما مایکروویو مناسب برای سرخ کردن نیست. به طور کامل در اجاق های مایکروویو آشپز می شود، یک کوره کوارتز استفاده می شود، به طوری که بسیاری از اجاق های مایکروویو مدرن نه تنها به علت تابش مایکروویو کار می کنند.

بی خطر از ایمنی این تابش می توان گفت که وقتی اجاق در شعاع 5 سانتیمتر عمل می کند، سطح مایکروویو کمی پایین تر است (برای یک اجاق مایکروویو جدید) یا کمی بالاتر (اگر کوره چندین ساله است) از یک GSM استاندارد تلفن همراه در همان فاصله. اما ما از تلفن بدون ترس استفاده می کنیم و آن را به بدن نزدیک می کنیم.

اجاق های مایکروفر در حجم اتاق برای پخت و پز - از 12 تا 42 لیتر متفاوت است. معمولا کابینت از 20 لیتر یا 25-30 ظرفیت کافی برای استفاده از کوره وجود دارد. مقدار تعیین کننده حجم حجم اتاق به اندازه قطر پالت نیست.

آماده سازی محصولات مختلف نیاز به قدرت مایکروویو متفاوت دارد. خاصیت تکنولوژی مایکروویو اینست که قدرت کوره خود تغییر نمی کند و تنظیم آن به صورت دوره ای از تعویض و خاموش شدن مگنترون انجام می شود. بعضی از مدل های کوره از تکنولوژی کنترل اینورتر استفاده می کنند که جوهر آن همانند مگنترون درون / خاموش است، اما با فرکانس صدها برابر بیشتر و برای صد ها ثانیه، نه چند ثانیه است.

بسیاری از اجاق های مایکروویو عملکرد "قفل کودک" را دارند، که همچنین "حفاظت از یک احمق" نامیده می شود. هنگامی که درب باز می شود، به طور خودکار جریان مایکروویو را خاموش می کند. برخی از مدل های مایکروویو مجهز به تف است. مناسب برای پخت و پز قطعات بزرگ از گوشت یا ماهی، برای بازی پخت.

مواد برای اتاق داخلی کوره به تنهایی مورد استفاده قرار می گیرند - بسته به نوع تجهیزات. ساده ترین و ارزان ترین مدلها به وضوح از درون نقاشی با رنگ پوشیده شده است - در چنین محفل شما نمی توانید ظروف پیچیده ای را تهیه کنید که نیاز به حرارت زیاد دارند و برای مدت زمان طولانی آماده می شوند. پوشش فولاد ضد زنگ مقاوم تر است، اما تمیز کردن آن سخت تر است. پوشش قابل سرامیک و بیسکوئیک قابل اطمینان و زیبا، مراقبت از آن آسان است. اما اغلب به عنوان ماده داخلی اجاق های مایکروویو، یک پوشش بر اساس لعاب های خاص و اکریلیک استفاده می شود - آنها نیز دوام، ارزان و آسان برای تمیز کردن هستند.

از آنتن مگنترون، امواج رادیویی از طریق موجویدر به داخل محفظه کوره از طریق یک سوراخ پوشیده شده با ورق میکا یا، خیلی کمتر از فلوروپلاستی، نفوذ می کنند. میکا نفوذ به موجبر اجازه نمی دهد با قطرات چربی و آلاینده های مختلف تشکیل شده در اتاق کوره در طول پخت و پز. میکا به تدریج با چربی و سستی آغشته می شود، که می تواند در داخل کوره ایجاد شود (این ناامن است)، به طوری که بطور دوره ای می بایست جایگزین میکا شود. صفحات فلوروپلاستی کمتر مستعد چنین اثراتی هستند و به عنوان یک قاعده جایگزینی ندارند، اما مزیت میکا در دسترس بودن آن است: حتی اگر یک صفحه میکا را از تولید کننده پیدا نکنید، میتوانید یک ورق میکا را بخرید و یک ورق شکل مورد نظر را با قیچی برشید.

با توجه به نحوه انتخاب یک اجاق مایکروویو قابل اعتماد، به عملکرد آن توجه کنید. تایمر داخلی شما اجازه می دهد تا زمان پخت و پز غذا را تنظیم کنید. مدل های راحت تر، که در آن تایمر دارای مقیاس زمان بزرگ است. عملکرد برنامه نویسی آشپزی مناسب است، به خصوص اگر از دستورالعمل های پیچیده استفاده کنید. کوره به طور خودکار زمان و حالت مورد نیاز را تعیین می کند، شما باید یک جرم را وارد کنید و نوع محصول را انتخاب کنید. زمان تأخیر زمان شروع پخت و پز را تعیین می کند - اگر زمانی صرفه جویی کنید و زمانی که ظرف آماده است، می خواهید به خانه برسید، این راحت است.

هشدار به پایان آشپزی نشان می دهد. در صورتی که اجاق مجهز به سنسور بخار باشد، فرصتی برای یادگیری در مورد درجه آمادگی ظروف وجود دارد. چنین سنسور به سطح رطوبت پاسخ می دهد، تغییر می کند به عنوان ظرف آماده است برای طبخ. بسته به مقدار این شاخص، حالت مایکروویو به صورت خودکار تنظیم می شود.

یک اجاق مایکروویو قابل اعتماد دارای مجموعه ای از عملکرد خودکار است. یخ زدایی خودکار پس از ورود به جرم و نوع محصول، انتخاب قدرت را آسان می کند. گرمایش اتوماتیک با برنامه ریزی چند ترم تهیه شده آماده می شود و شما فقط باید اطلاعات مربوط به محصول را به درستی وارد کنید. مدل هایی با عملکرد پخت و پز اتوماتیک با توجه به نسخه های ذخیره شده در حافظه کوره در طول تولید وجود دارد و مدل هایی نیز وجود دارد که کاربر می تواند به طور مستقل دستورالعمل های آنها را در حافظه مایکروویو وارد کند. برای نگهداری ظرف آماده ساخته شده، عملکرد کنترل خودکار دما طراحی شده است.

تولید کننده ها اجاق های مایکروویو را با کنترل های مکانیکی و الکترونیکی ارائه می دهند. کوره های مایکروویو با کنترل مکانیکی ساده و قابل اعتماد هستند - معمولا آنها فقط دو دسته برای کنترل، یکی برای زمان بندی و قدرت دارند. کوره های مایکروویو الکترونیکی طیف کاملی از فرآیندهای پخت و پز خودکار چند مرحلهای را ارائه می دهند.

کوره های مدرن مایکروویو ترکیبی از رژیم ها و روش های مختلف پخت و پز، به عنوان مثال ترکیبی از کباب کردن و مایکروویو، برداشتن بوی، گرم شدن شتاب و انجماد سریعتر است.

بعضی از کوره ها با یک طراحی ویژه برای ادغام در بخش آشپزخانه مجهز شده اند. برای اکثر مدل ها، شما می توانید یک قاب برای تعبیه جداگانه بخرید، پس از آن اجاق مایکروویو برای همیشه جای جای افتخار شما را در آشپزخانه خواهد گرفت و روز بعد از ظهر شما را با غذاهای خوشمزه و کیفیت لذت خواهد برد. ما برای شما لذت بخش را آرزو می کنیم!