پخت و پز به شیوه ی کریسمس اشتیاق برای یک سبک زندگی سالم نه تنها رد عادت های بد و ورزش است. برای حفظ سلامتی، باید به درستی غذا بخورید. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه به خوردن غذاهای سرخ شده را ندارند، اما راهی برای فرورفتن محصولات وجود دارد که به شما اجازه می دهد حداکثر ویتامین های خود را در آنها نگهداری کنید و در عرض چند دقیقه غذاهای خوشمزه بخورید. این روش styre-frai است که در ترجمه لاتین به نظر می رسد "سرخ شدن و مخلوط کردن". با وجود نام انگلیسی، غذاهای پخته شده در این راه از شرق به ما آمدند. وجود دارد، برای استفاده از یک پانل مخصوص ظروف پلاستیکی با پایین ترین محدب. تمام محصولاتی که در این فرم قرار می گیرند تمایل دارند تا به مرکز، به منبع حداکثر گرما بروند، بنابراین باید آنها را به طور مداوم هموار کرد، به طوری که ظرف به طور مساوی پخته شود. ترشی فرای از مرغ با قارچ و فلفل شیرین نیز بهتر است در یک ووک بخورید، اما برای این که بتوانید از آن استفاده کنید، ممکن است یک ظرف پلاستیکی عمیق را با یک دایره ضخیم ایجاد کنید. شرایط اصلی این است که نیاز به حرارت بسیار خوب و پخته شده در حرارت بالا است. به طور کلی، می توانید تمام مواد را به صورت جداگانه سرخ کنید تا آماده کنید و سپس مخلوط کنید. ما به شما یک گزینه ساده تر و معمول تر را پیشنهاد می دهیم، اما در آن، قطعه مرغ به صورت جداگانه و به صورت بخار سرخ شده است.
مواد تشکیل دهنده:- ران مرغ 800 گرم
- قارچ قارچ 200 گرم
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- سیر 2 میخک
- زنجبیل تازه 20 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- سس سویا 5 قاشق غذاخوری. ل
- برنج سرکه 2 قاشق چایخوری.
- شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه ظرف، 5-6 ریش مرغ، پیاز، سیر، فلفل شیرین، قارچ، زنجبیل تازه (ریشه ریشه حدود 2-3 سانتیمتر) و سس سویا را تهیه کنید.
- مرحله 2 جوانه ها به خوبی شسته شده، پوست را برداشته، گوشت را از استخوان برداشته و با نوار ها برش داده شده است.
- مرحله 3 قارچ ها و فلفل های شیرین شسته شده و به ورقه های نازک بریده می شوند.
- مرحله 4 پیاز، سیر و زنجبیل تمیز و ریز ریز ریز کردن.
- گام 5 با ترکیب 5 قاشق غذاخوری سس را تهیه کنید. ل سس سویا، 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب سرکه برنج یا سیب و 1 قاشق غذاخوری. ل شکر
- مرحله 6 در ظرف پخت عمیق، 2 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن نباتی و مرغ را سرخ کرده به یک رنگ قرمز در برابر آتش بزرگ. سپس گوشت را در یک کاسه قرار داده و برای مدتی کنار آن قرار دهید.
- گام هفتم: در همان ماهی تابه، پیاز، زنجبیل و سیر را برای 1-2 دقیقه سرخ کنید.
- گام 8 سپس قارچ ها و فلفل شیرین را اضافه کنید.
- گام 9: همه چیز را روی حرارت متوسط بپاشید، به طور مداوم هم زده، 5-7 دقیقه.
- گام 10 سپس سس پخته و مرغ را اضافه کنید.
- مرحله 11 آشپزی با هم 3-4 دقیقه.
- گام 12 به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان مثال با برنج خدمت کنید.