- سیب، پوست کنده و برش خورده - 670 گرم
- تمشک تازه یا یخ زده - 180 گرم
- شکر گرانول - 3/4 شیشه
- آرد، و همچنین آرد برای سطح کار - 1/4 جام
- آب لیمو تازه - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 خرج کردن
- کیک کوچک نعناع - 1 قطعه
- کره، برش به قطعات - 2 هنر. قاشق
- زرده تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- کرم ضخیم - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شکر برای آبیاری - 3 خرج کردن
کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. مخلوط کردن سیب، تمشک، شکر، آرد، آب لیمو و نمک را در یک کاسه بزرگ، کنار بگذارید. در یک سطح نازک ریخته شده، 1 دیسک خمیر را به 3 میلی متر ضخیم رول کنید. یک دایره با قطر 30 سانتیمتر را خرد کنید. خمیر را به شکل پای بگذارید. پور کردن مخلوط سیب. روغن را روغن کنید. در یک سطح کمی ملایم، دیسک باقی مانده از خمیر را 3 میلی متر در ضخامت رول کنید. یک دایره را با قطر 30 سانتی متر بریزید تا در بالای مخلوط سیب قرار گیرد و لبه ها را به آرامی لکه کنید. چند تکه را در بالای تست قرار دهید. اجازه دهید تا 20 دقیقه خنک شود. زرده تخم مرغ و کرم را در یک کاسه بکشید، مخلوط را با بالای کیک مخلوط کنید. پودر شکر پخت تا قهوه ای طلایی، 1 ساعت 10 دقیقه - 1 ساعت و 20 دقیقه. کیک را با فویل بپوشانید، اگر بالای تیره بیش از حد به سرعت باشد. اجازه دهید تا 4 ساعت (یا تمام شب) بر روی کوره خنک شود.
خدمات: 8-10