پاستا شکلات واقعی و خوشمزه

در زندگی همیشه جایی برای تعطیلات وجود دارد. و یک تکه نان سفید یا کراکر معمولی به راحتی می توانید تبدیل به یک دسر اشتها آور با کیک شکلاتی گردویی کنید. پاستا شکلات واقعی و خوشمزه منحصرا از محصولات طبیعی تر، شیر تازه، کاکائو با کیفیت و فندق تهیه می شود.

اما آیا واقعا چنین است؟

خمیر پاستا می تواند یک شیر شکلات تیره یا شکلات، ضخامت و چسبناک و یا بیشتر "چسبناک" باشد - این همه به تخیل سازنده بستگی دارد. به هر حال، در خانه، شما همچنین می توانید "چنین" علاوه بر خوب به پنکیک یا کیک پنیر "تصویر". و اغلب دستورالعمل های خمیر شکلات واقعی و خوشمزه با کلمات شروع می شود: "نگاهی به پودر کاکائو ...". بنابراین سوال مطرح می شود: "آیا شکلات بود؟"

خودکفایی شکلات

این شکلات بر اساس کاکائو رنده شده و کره کاکائو تهیه شده که از لوبیای کاکائو تهیه شده است. عنصر ارزشمندی مانند کره کاکائو است. به لطف او، شکلات، در حالی که یک محصول سخت و شکننده است، ظریف در ذهن پراکنده می شود. اما محصولاتی که در جایگزین کره کاکائو ارزان قیمت قرار می گیرند، بعد از عصر مارگارین "گناه" و ناخوشایند به آسمان می چسبند.

با قضاوت بر اساس نام، این پاستا در یک بار دو عنصر خوشمزه و مفید - آجیل و شکلات را شامل می شود. پاستا برای ساخت ساندویچ های شیرین برای چای و انواع دسرها مناسب است. شما می توانید از آن استفاده کنید تا یک تریامیسس دسر معروف را بخورید یا یک مکمل برای پنکیک های شیرین داشته باشید.

اما اگر شما به راحتی ترکیب خمیر شکر واقعی و خوشمزه را بخوانید، آسان است مطمئن شوید که در ترکیب آنها هیچ نوع شکلات واقعی وجود ندارد. نقش او با موفقیت توسط پودر کاکائو انجام می شود، که رنگ های زیبا، بوی شکلات و طعم را فراهم می کند. و به جای کره کاکائو گران، چربی های گیاهی ارزان تر معرفی می شوند، که باعث می شود پاستر بسیار مقرون به صرفه باشد. به نظر می رسد ارزان و خوشمزه است.

استفاده در ترکیب

این سوال نیز با آجیل باز است. اغلب ماکارونی با افزودن فندق، اما بر اساس بادام زمینی یا بادام نیز می توانید چنین "معجزه ای شیرین" ایجاد کنید. برای برخی از پاستا، آنها در ترکیب نشان داده شده است، بخشی از تولید کنندگان تنها با طعم مهره محدود است. البته، آجیل واقعی بسیار مفیدتر از بوی آنهاست!

علاوه بر محصولات کاکائو، آجیل و البته شکر، در ترکیب Pastas واقعی و خوشمزه شکلات، عنصری مانند لسیتین وجود دارد، همچنین امولسیفایر E322 است. این ماده مسئول "صحت" و همگن بودن محصول است، لسیتین بخشی از گروه فسفولیپید ها است که در روغن های گیاهی وجود دارد. مطالعات نشان داده است که تغییرات نامطلوب در استفاده از لسیتین در بدن انسان رخ نمی دهد.

فرمولبندی دستورالعمل

در نگاه اول تکنولوژی آماده سازی ماکارونی بسیار ساده است: همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و آماده است. اما اگر شما سعی می کنید چنین محصولی را در خانه خود آماده کنید، مشخص می شود که شما نیاز به تجربه، مهارت و، مهم تر از همه، اجزای کیفیت دارید. البته، شما می توانید شکلات واقعی را به ماکارونی خانگی اضافه کنید و آجیل را پشیمان نکنید، اما چنین محصول بسیار گران تر از ظرافت خرید است. و اگر شما مقادیر مناسب مواد را حفظ نکنید، خمیر می تواند بیش از حد مایع شود و یا بالعکس، خیلی ضخیم است. نسبت آجیل و کاکائو نیز مهم است: آنها نباید "طعم" را بگیرند، بلکه هماهنگی یکدیگر را تکمیل می کنند. پودر کاکائو بیش از حد در ترکیب - و رب تبدیل شدن به تلخ، قند بیش از حد - شیرین، و "ریختن" با چربی، حتی با کره واقعی، مملو از شکلات به جای پاستا است.

"چربی" مصالحه

استعفا از این واقعیت است که چاشنی شکلات بر پایه چربی های گیاهی ساخته می شود، ارزش آن است که دریابیم: "و چگونه آنها با ترانس ایزومرها هستند؟" با این اصطلاح علمی لازم است که درک شود.