- هک - 3 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- پنیر - 100 گرم
- ترشی خیار - 2 قطعه
- لیمو - برای طعم و مزه
- برگ خرد شده، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه
1. حشیش را بشویید و به قطعات کوچک بریزید. نمک و فلفل، ادویه جات ماهی را اضافه کنید و آنها را در یک سینی پخت عمیق قرار دهید. 2. قطعه ای از ماهی را با آب لیمو از قلب بپزید تا ماهی بماند. اجازه دهید ماه به مدت 2 ساعت دم کند. پیاز و هویج باید شسته و تمیز شود. پیاز را به مکعب بریزید. هویج به نوار یا رنده برش داده می شود. ماهی را با سبزیجات بپزید. آنها همچنین به حذف بوی ماهی کمک می کنند. 3. ماهی را با روغن بریزید و در فر قرار دهید. یک راز کوچک وجود دارد که ماهی را خشک نمی کند. گوشت خوک را در برش های کوچک بریزید و آنها را به قطعات ماهی ببرید. سینی باید بسته باشد این می تواند یک درب یا فویل باشد و حدود یک ساعت در 190 درجه بپزد. در این زمان، پنیر را برروی قاشق مربا خوری کرده و خیار ترشی را به تکه های نازک بریزید. بعد از یک ساعت، سینی پخت را از اجاق بریزید. ماهی را با پنیر رنده شده و خیار بریزید. سینی پخت را به مدت 5-7 دقیقه در فر قرار دهید.
خدمات: 3-4