- یک بانک کل گوجه فرنگی در پوره - یک قطعه (900 گرم)
- jalapeno - 1 قطعه
- لامپ - 2 قطعه (کوچک)
- سیر - 3 دندان
- نمک و فلفل - به مزه
- یک بانک از لوبیای سیاه - یک قطعه (570 گرم)
- آرد ذرت زرد - 1/2 فنجان
- پنیر فلفل جک - 1 شیشه
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- chili poblano - 4 قطعه (بزرگ)
1. پاک کردن jalapeño و حذف دانه. لکه ها را به صورت ریز ریز کنید. دو میخک از سیر و ریز ریز کردن 1 گل میخک را بردارید. لوبیا را در آب سرد و خشک بشویید. نصف بذر چی را بریزید و دانه ها را بردارید. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. 2. در مخلوط کن، گوجه فرنگی را در پوره، jalapeno، نیم لامپ و 2 گل کلم سیر بگذارید تا یک قوام همگن بدست آید. فصل با نمک 3. سس را به یک ظرف پخت اضافه کنید و کنار بگذارید. 4. در یک کاسه متوسط، لوبیای سیاه، آرد، 1/2 فنجان پنیر رنده شده، پیاز، سیر خرد شده، زیره سبز و 3/4 فنجان آب را مخلوط کنید. فصل با نمک و فلفل. 5. تقسیم پر شدن نتیجه بین 4 chili poblano. 6. کلوچه پلو را در یک ظرف پخت با سس قرار دهید. 1/2 فنجان باقیمانده پنیر را بالای سر بپاشید. 7. فرم را با فویل آلومینیومی بپوشانید. در حدود 45 دقیقه پخت را در ظرف بخورید. 8. فویل را بردارید و پخت را ادامه دهید تا سس ضخیم شود و پنیر به طلایی تبدیل شود، 10 تا 15 دقیقه. سپس از اجاق بریزید و سپس 10 دقیقه قبل از خنک نگهداری کنید.
خدمات: 4