کیک هویج با آجیل، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و نارنجی هویج برای تهیه کیک و کیک از قرون وسطی استفاده می شود، زمانی که محصولات مورد استفاده برای پختن شیرین بسیار گران و دشوار بود. هویج حاوی مقدار زیادی قند است و می تواند یک جایگزین فوق العاده باشد. محبوبیت کیک هویج در اوج جنگ جهانی دوم در انگلیس - در طول کسری بود. کیک هویج کلاسیک فقط هویج و آب پرتقال را شامل می شود، اما افزودن آجیل، کشمش یا توت های خشک شده، یک نوآوری خوشایند است که این کیک آبدار را به یک درمان لذت بخش تر تبدیل می کند!
مواد تشکیل دهنده:- هویج 140 گرم
- زنجبیل 0.5 قاشق چایخوری
- نبات هویج 0.5 تپه.
- پودر دارچین 1 قاشق چایخوری.
- قهوه ای قهوه ای 140 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 150 میلی لیتر
- آرد گندم 85 گرم
- آرد، گندم، کل دانه 85 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نارنجی 1 عدد.
- فندق 50 گرم
- کران بریز خشک شده 20 گرم
- کشمشی تیره 50 گرم
- سودا 1 قاشق چایخوری
- مرحله 1 شما نیاز به هویج، فندق، کشمش، خربزه خشک شده، آب و نبات از یک نارنجی، تخم مرغ، مخلوطی از کلوچه و آرد معمولی، شکر قهوه ای، مخلوط ادویه و دارچین، سودا و روغن آفتابگردان.
- گام 2 هویج را بریزید و آنها را بر روی یک گردن بزرگ بچینید.
- مرحله 3 آب پرتقال را از آب پرتقال بردارید و خمیر را مالش دهید. کشمش و خربزه در آب را خیس کن و در ظرف مایکروویو به ظرفیت متوسط برای 1-2 دقیقه قرار دهید.
- گام چهارم: فندق را با یک پین نورد به یک خرده اندازه متوسط بشویید.
- مرحله 5 مخلوط مواد خشک: آرد، شکر، سودا، مخلوط ادویه و دارچین.
- مرحله 6 تخم مرغ را با روغن آفتابگردان به مخلوط خشک اضافه کنید. بعد، اضافه کنید آب پرتقال و مزه، همراه با توت ها خیس شده، هویج رنده شده و آجیل.
- مرحله 7 به آرامی مخلوط کنید تا تمام آرد مایع را جذب کند. اما نه خیلی زیاد!
- گام 8 روغن قالب را روغن کرده و مخلوط را بریزید. با یک قاشق با هم برابر شوید.
- گام 9: یک پخت را در یک درجه حرارت تا 180 درجه سانتیگراد در مدت یک ساعت پخت کنید. فر را برای 30 دقیقه اول باز نکنید.