مهره برزیلی، به گفته بسیاری، خوشمزه ترین آجیل است. میوه گردو برزیل در تمام طول سال رسیدن است. دانه های گردو، جوجه های کوچک را agouti حمل می کنند. آنها میوه ها را در اختیار دارند و بخش کوچکی از سهامشان را پیدا می کنند. برزیل در قلمرو بولیوی، پرو، گویانا، ونزوئلا و البته در برزیل رشد می کند.
به طور معمول، در میوه های برزیلی، 15 تا 25 دانه با پوسته پوسته پوسته همانند میوه های خود پوشیده شده است. در ظاهر دانه ها شبیه لوبول های ماندارین هستند.
دانه ها شامل تقریبا 70٪ چربی، 16٪ پروتئین و 7٪ کربوهیدرات، ویتامین B، A، پتاسیم، منیزیم، آهن، فیبر، فسفر و سلنیوم هستند. آخرین عنصر معدنی دارای اثر جوانه ای بر بدن انسان است. دو عصاره برزیل مصرف روزانه سلنیوم را دارند.
گردوی برزیل شامل نیاسین، ویتامین E، روی و مس است. این مهره منبع عالی از آرژنین و فلاونوئیدها است. اولین عنصر اسید آمینه است که باعث لخته شدن خون می شود. دوم آنتی اکسیدان پیشگیرانه است که به بیماری های قلبی عروقی و سرطان کمک می کند.
چربی موجود در مهره برزیل، به چربی های غیر اشباع اشاره دارد و به کاهش کلسترول کمک می کند.
مغز گردو برزیل مانند مهره سدر است. به جدول، گردو برزیل به عنوان یک میان وعده سروکار دارد، گاهی اوقات با نمک یا شکر آب نمک می شود.
از برزیل، آجیل، روغن تولید می کند که نه تنها برای غذا استفاده می شود، بلکه برای روانکاری جنبش تماشا نیز استفاده می شود. هنرمندان از رنگ آن استفاده می کنند.
با این حال، هدف اصلی از برزیل، مصرف آن در غذا است. در پخت و پز، دستور العمل های کافی برای ظروف با استفاده از این مهره وجود دارد.
به طور گسترده از آجیل برزیل و در لوازم آرایشی استفاده می شود. روغن زیتون اصلاح کننده، نفوذ به پوست، ایجاد یک لایه محافظ روی سطح، جلوگیری از پیری و تبخیر آب. برای مراقبت از پوست بدن، صورت و مو اعمال کنید.
سلنیوم موجود در مهره برزیل، کمک می کند تا سیستم ایمنی را تقویت کند، به عنوان یک پیشگیری مناسب در برابر سرطان کمک می کند.
مصرف منظم آجیل برزیل به مقابله با افسردگی کمک می کند، فرد را از استرس مقاوم می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، سطح شکر را نرمال می کند. با این حال، توصیه نمی شود بیش از دو آجیل برزیلی در روز بخورید. همه در اعتدال خوب است.
مهره برزیلی را می توان بدون پوسته ذخیره کرد. برای دو سال، خواص مفید آن را حفظ خواهد کرد.
من چند دستورالعمل با استفاده از مهره برزیل ارائه می دهم.
شکلات با آجیل برزیل.
شما 500 گرم شکلات تیره (70٪ کاکائو)، یک ماکارونی کوچک رنده شده، 1 قاشق چای خوری گل میخک، 2 قاشق چایخوری دارچین، 400 میلی لیتر کرم چرب، 1 قاشق غذا خوری شکر پودری، 500 گرم عصاره برزیل.
شکل مربع را با روغن کوبانید، فیلم غذا را بگذارید. ذوب کردن شکلات، اضافه کردن دارچین، پودر قند، میخک و گشنیز. پور در کرم گرم و مخلوط کنید.
یک لایه را در پایین قالب با مهره برزیلی قرار دهید و شکلات را بر روی آن بگذارید. لایه دوم برزیلی را بریزید و دوباره شکلات را بریزید. تا زمانی که تمام آجیل و تمام شکلات مورد استفاده قرار گیرد، تکرار کنید. 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
کاشی های سرد را می توان از یخچال و فریزر جدا کرد و به قطعات کوچک برش داد. چنین برخوردی فرزندان و مهمانان شما را دوست خواهند داشت. این در چندین روز در یخچال نگهداری می شود.
کیک گردویی
شما 300 گرم آجیل برزیل، 300 گرم شیر تغلیظ شده، 150 گرم کرم، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 150 میلی لیتر شیر، 4 تخم مرغ، 150 گرم آرد، 200 گرم شکر، 100 گرم شکلات.
پروتئین ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و قند را به آن اضافه کنید. در یک کاسه دیگر، زرده ها، روغن زیتون، آجیل، شیر، آرد را ضرب و شتم کنید تا ظاهر خمیر را بدست آورید. محتویات حاصل را با دقت ترکیب کنید. خمیر را با یک قطر 18 سانتیمتر خمیر را قبل از روغن زده کنید. قرار دادن در یک کوره پیش گرم به 180 درجه سانتیگراد، پخت 45 دقیقه. با یک چوب، خمیر را سوراخ کنید.
کیک را به دست آورید، نصف با نخ دندان را برش دهید. پایین شیر تغلیظ شده را گسترش دهید. در یک کاسه ای جداگانه، کرم و شکلات را حرارت دهید. با مخلوط ضخیم، ریختن کیک، اجازه دهید آن را یخ بزنید. کیک شیرین یک درمان عالی برای مهمانان شما خواهد بود.