سیب زمستانی - دستور العمل و آماده سازی در قالب های 3 لیتری: کمپوت، سیب زمینی پودر، بدون قند، لوبول. ذخیره سیب زمستانی در منزل

روده، شور، جوان، رسیده در باغ خود را در زیر اشعه های سوزان از آفتاب ماه اوت و خنک سپتامبر باران ... سیب در فصل باید به همان اندازه که می خورند. آنها پر از پکتین، آهن، کلسیم، گلوکز، فروکتوز، اسید سیتریک، مالیک و تارتار هستند. اما در مورد برداشت برای زمستان فراموش نکنید. بعضی از میوه ها باید تازه نگه داشته شوند، بعضی ها خشک شوند، بعضی دیگر - به صورت طبیعی پوره خانگی خانگی، مربا، کمپوت نگهداری می شود. سیب زمستانی، بر خلاف سایر میوه ها، می توانید بدون شکر آماده کنید. در این مورد، نوشیدن چای مکرر با یک طعم خوشمزه، به هیچ وجه شکل شما را تحت تاثیر قرار نخواهد داد.

ذخیره سیب زمستانی در خانه

هزاران نفر از ساکنان تابستانی مدتهاست که از تمام عیار بودن طول عمر سیب برخوردار هستند. اگر هنوز هم یکی از آنها نیستید، ما با خوشحالی تجربه های مفید ذخیره سیب را در خانه برای زمستان به اشتراک می گذاریم. به نظر می رسد که به اندازه کافی برای قرار دادن میوه ها در جعبه و پنهان کردن آنها در زیر زمین باشد. در حقیقت، معلوم می شود که حفاظت از ارائه و خواص مفید بدون اسرار نمی تواند انجام شود:

همه سیب ها برای ذخیره سازی درازمدت به همان اندازه مناسب نیستند. مهمترین ارقام عبارتند از: آنتونیوکا، کروره کریمه، المپیک، ویتیاز، بوگاتیر، چنن، مایاک، زمستان اورل، جاناتان، شمال سیناپ؛
نگهداری سیب زمستانی در خانه، موضوع رعایت قوانین است که باید در مرحله برداشت آغاز شود. هنگامی که سیب رسیدن به حالت "آماده شدن قابل جدا شدن" می شود، میتوانید منتظر خشکی هوا باشید و آنها را در سبد قرار دهید. مهم است که پوشش موی طبیعی و ساقه را حفظ کنید. به عنوان یک قانون، راحت تر از شاخه های پایین تر شروع می شود، به تدریج به سمت بالا حرکت می کند؛
در مرحله بعد، میوه ها برای ذخیره سازی در یکی از انواع روش های مختلف ذخیره می شوند: یک ظاهر سنتی "معمول" - در سبد و نان به بالا با دم؛ کاغذ بسته بندی شده interbedging با مواد خشک - پوسته پوسته، خاک اره، برگ؛ بسته بندی در کیسه های پلی اتیلن؛ حفاری به گودال خاکی درمان با اشعه ماوراء بنفش یا دی اکسید کربن؛
سیب زمستانی بهتر است در شرایطی مناسب باشد که برای انواع مختلف مناسب باشد. میانگین مقادیر - از -1 به + 2С با سطح رطوبت 85-95٪؛
قبل از اینکه برداشت سیب ها را به انبار برسانید، باید با وسایل خاصی از اتاق استفاده کنید: دیوارها - تازه آهک با سدیم مس، کف - با محلول سولفات فروس. طراحی و ابعاد ظروف ذخیره سازی برای زمستان می تواند متفاوت باشد، مهم این است که کیف پول، جعبه ها یا کیسه ها تمیز، خشک و طبیعی هستند.

بهترین دستور العمل های سیب از سیب زمستانی

البته، نیمی از محصول را باید در انبار، انبار یا انبار گذاشته شود. و بقیه را می توان بهترین دستورالعمل از جعبه از سیب برای زمستان را برداشت. ده ها یا حتی صدها نفر از آنها وجود دارد، همه آنها جالب، مفید و عملی هستند. بهترین میوه تا فصل زمستان به صورت خشک خشک می شود. چنین برش برای هر نوع سیب قابل اجرا است، هیچگونه محدودیتی در فرم، اندازه، رنگ یا یکپارچگی وجود ندارد. میوه میوه های خشک را می توان در هوای تازه، در اجاق، اجاق مایکروویو یا در یک خشک کن مخصوص استفاده کرد. بسیاری از محبوبیت در میان دستور العمل های آماده سازی سیب زمستانی از عرق استفاده می کنند. میوه ها پس از چنین درمان برای مدت طولانی باقی می ماند و به طعم شیرین و تلخ ترشح می دهند. برای تهیه سیب پنیری، انواع پاییزهای ناخالصی پاییز بهینه هستند: Babushkino، پاییزه راه راه، Antonovka common، و غیره چند بار معشوقه ترجیح می دهیم سیب زمینی، سیب زمینی پخت و مارمالاد. در یک عملکرد صالح، چنین سطوح برای زمستان حتی برای نوزادان مفید است. اما فقط اگر دستور غذا با شکر یا اسید بیش از حد نباشد. مربا و مربا یکی از محبوب ترین روش های پردازش سیب در منطقه ماست. در یک سطح با کمپوت ها، دسرهای میوه ای شیرین هر ساله از ظروف هر معشوقه پر می شوند.

پای سیب خوشمزه برای کیک برای زمستان - دستور غذا با عکس

یک قطعه سیب خوشمزه برای کیک برای زمستان بر روی یک نسخه با یک عکس غرور برای هر زن است. آماده سازی چندین فنجان از محصولات نیمه نهایی میوه در فصل، شما می توانید تمام کیک ها، کیک ها، کیک ها، نان ها و کیک های شگفت انگیز را در تمام طول سال را پخت. اما لازم به یادآوری است که برداشت ایده آل از سیب برای زمستان، اگر میوه نازک بریده شود و از پوست خشن برطرف شود. همراهان ایده آل برای سیب های آبدار دارچین، وانیل، میخک، ملسا، ریواس است. هر یک از این اجزا می تواند دستورالعمل زیر را تکمیل کند.

مواد لازم برای تهیه سیب برای کیک برای زمستان

سیب سبز - 12 عدد.
کره - 2 قاشق غذاخوری.
پودر دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.
آب فیلتر شده - 200 میلی لیتر
شکر - 6 قاشق غذا خوری.
برگ نعناع - 4 عدد.

دستورالعمل گام به گام در دستور العمل سیب برای کیک برای زمستان

تمام مواد تشکیل دهنده ذکر شده در دستورالعمل را آماده کنید. سیب را در آب سرد، برگ نعناع را بشویید.
از هر سیب سبز، یک لایه نازک پوست بریزید و هسته را برش دهید. گوشت را به تکه های نازک با ضخامت 1 سانتیمتر برش دهید.
در یک کاسه ی عمیق، کره را حرارت دهید. آن را مخلوط کنید تا سوختگی نباشد.
پودر قند و دارچین را در ظرف با کره پودر کنید. جرم را تا زمانی که قند کاملا حل شود، مخلوط کنید.
در مخلوط داغ، سیب های بریده شده را بگذارید، آنها را به آرامی سرخ کنید. یک لیوان آب اضافه کنید و نعنا را به سوپ سوپ اضافه کنید، خورش میوه را برای مدت 20 دقیقه ترک کنید.
درون شیشه های قبل از استریل، برای زمستان یک قطعه سیب برای کیک و پاستوریزه شدن در آب جوش 20 دقیقه دیگر قرار دهید. سیب را با سس های خلا و مهر و موم ذخیره کنید.

برداشت سیب بدون شکر برای زمستان - گام به گام دستور العمل

برداشت سیب بدون شکر برای زمستان بهترین انتخاب برای کسانی است که وزن خود را تماشا می کنند و یا از مشکلات بهداشتی (دیابت، چاقی، کلسترول بالا، ناهنجاری های مکرر دستگاه گوارش) رنج می برند. سیب، بدون قند برای فصل زمستان - درمان عالی برای بچه ها از 2 سال. اگر مورد نظر، شیرین کننده های طبیعی را می توان به دسر به پایان رسید: ریشه شیرین بیان، زایلیتول، سوربیتول، فروکتوز، عسل. همچنین، مانند سایر میوه ها و انواع توت ها، میوه سیب بدون قند می تواند در زمستان برای تولید کیک های خانگی، مارمالاد، ژله، ژله و دیگر ظروف طبیعی استفاده شود.

مواد لازم برای تهیه سیب بدون شکر برای زمستان

سیب رسیده - 1 کیلوگرم
آب تصفیه شده - 200 میلی لیتر

دستورالعمل گام به گام در دستور غذا برای سیب بدون شکر برای زمستان

سیب های آب سیب را بشویید، پوست کنید، به 8 قسمت بریزید.
میوه را با آب خالص پر کنید و به مدت 15 دقیقه در نور متوسط بپزید و به طور مرتب تکان دهید.
جرم یك سیب را از طریق یك غربت آشپزخانه خوب بشویید. سیب زمینی پخته را تا زمانی که ضخیم شود جوش دهید.
بانک ها با ظرفیت 500 میلی لیتر، در دمای 10 درجه سانتیگراد در دمای اتاق خیس می شوند. در یک ظرف استریل، بذر را از سیب بدون شکر برای زمستان بگذارید.
هر یخ در یک ظرف با 15 تا 20 دقیقه ضخامت دارد. رامی کردن مربا را تحت پوشش فلزی قرار دهید و برای زمستان در یک کابینت یا در یک انبار ذخیره کنید.

پوره سیب زمستانه برای کودکان، دستور غذا با عکس

یکی دیگر از راه های محبوب برای مقابله با فراوانی سیب، تهیه یک پوره مفید سیب زمستانه است. شما می توانید آن را به روش های مختلف استفاده کنید: اضافه کردن به عنوان مکمل برای کودکان، اضافه کردن یک مربع دیگر برای پخت خوشمزه ماکارونی، طبخ ادویه جات ترشی جات و کره به عنوان یک سس برای گوشت و مرغ. برای این نوع قطعه کار، گونه های قوی و سخت مناسب نیستند. Borovinka، Delicheses و دیگران بهتر است برای ادرار کردن و یا کمپوت ها. گزینه مطلوب - انواع شیرین و نه خیلی سخت از اندازه های متوسط و بزرگ با یک پالس آبدار. رنگ میوه مهم نیست

مواد لازم برای تهیه پوره نوزاد از سیب زمستانی

سیب رسیده - 1 کیلوگرم
شکر - 150 گرم
وانیل - به مزه
دارچین - به مزه

گام به گام دستور العمل دستور العمل برای پوره سیب برای کودکان برای زمستان

سیب له شده، انتخاب شده برای تهیه پوره مفید، شستشو در آب سرد و حذف از پوست. پالپ را از هسته بریزید و آن را به قطعه ای از شکل تصادفی ریز ریز کنید.
سیب های بریده را در یک کاسه قرار دهید، با شکر پاشیدن کنید، آب پخته شده را به نصف بریزید. پختن بر روی حرارت متوسط، به طور مداوم تکان دهنده، به طوری که جرم نمی سوخت.
پس از اینکه میوه نرم شده است، آنها را با سیب زمینی میل کنید. سیب زمینی پخت را برای سلیقه بررسی کنید. در صورت لزوم اضافه کردن قند، و همچنین دارچین و وانیل. ادامه ی کار را برای انجماد مناسب ادامه دهید.
پوره سیب را برای زمستان در قالب های استریل نیم لیتری پخش کنید، با پوشش های خلا و پوشش در یخچال قرار دهید.

برش سیب (نیمه) در یک کوزه برای زمستان، دستور غذا

برای تهیه سیب با لوبول ها در یک کوزه برای زمستان، انواع شیرین و متراکم از اندازه های کوچک مناسب هستند: مالچ، قهوه ای و غیره هنگام پخت و پز، میوه اغلب همراه با رباب، کراننج، گلابی، چرم لیمو یا پوسته نارنجی است. در بیشتر موارد، میزان همجوشی با درجه حفظ میوه تعیین می شود. به محض اینکه سیب شفاف شود، ظرافت می تواند آماده باشد. سیب، تهیه شده توسط گوه در بانک برای زمستان، کاملا با پنکیک و سرخ کرده سرخ شده، بیسکویت، کرم دسر، پنیر کم چرب و گردو شیرین ترکیب شده است.

مواد لازم برای تهیه سیب با لوبول ها در یک کوزه برای زمستان

سیب - 1 کیلوگرم
قند دندانی - 1 کیلوگرم
اسید سیتریک - 3 گرم
آب آشامیدنی - 2 قاشق غذاخوری.
شکر وانیل - 1 خرج کردن
یک پوست از دو لیمو

گام به گام دستور العمل در دستور العمل نیمه سیب در قوطی برای زمستان

از مقدار فوق آب، شکر و اسید سیتریک، شربت را طبخ کنید. این باید ضخیم، اما نه سوزانده شود، با سایه نور کارامل.
سیب های شسته شده را به نیمه بریزید، هسته ها را بیرون بیاورید و پالپ را با مکعب، حلقه نیمه، برش یا اسلب قطع کنید.
میوه برش داده شده را در شربت جوش قرار دهید. مربا را برای 30-35 دقیقه در یک شعله متوسط بگذارید. اگر سیب بیش از حد آبدار بود، می توانید دوره جوش را 10 دقیقه افزایش دهید.
2 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، تهیه شکر و قهوه وانیل را به مخزن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید
بانک ها با مقدار کمی بخار، با بخار، حداقل 10 دقیقه برای هر. در یک ظرف داغ، سیب ها را با قاشق ها برای زمستان پخش کنید، آنها را با یک کلید غروب آفتاب آلوده کنید و آنها را به بالای صفحه بچرخانید.
نگهداری از میوه ها را در یک مکان تاریک خنک تا 12 ماه نگه دارید.

کمپوت سیب زمستانی بر روی یک لیتر شیشه ای: دستور العمل های ویدئویی

برای تهیه کامپوت آروماتیک کامل سیب زمستانه، از میوه بیش از حد استفاده نکنید، پالپ آن شروع به تجزیه و تشکیل یک بقایای گل آلود خواهد کرد. سیب خرد شده نیز مناسب نیست، طعم و مزه آنها به اندازه کافی روشن نیست و تلفظ می شود. نوع مطلوب - میوه رسیده از انواع شیرین و ترش. در طی آماده سازی کمپوت میوه می توانید کل میوه، نیمه، برش یا فقط قطعات کوچک را رول کنید. کامپوت های مولکولی با شکوه و غیرمعمول خوشمزه هستند که در آن سیب ها به طور هماهنگ با توت های پاییزی، رباب، گیاهان تند و دیگر میوه ها ترکیب می شوند. چگونه برای تهیه یک کمپوت خوشمزه و معطر سیب زمستانی، در دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید: یک باغبان نادر از عملکرد نادر سیب شکایت می کند. معمولا این نوع چیزهای خوب است. اما در عین حال، یک معضل پیچیده در مورد چگونگی تولید بلبرینگ با کیفیت بالا و صحیح ذخیره سیب زمستانی در خانه ایجاد می شود. پس از همه، گزینه های برای یک حوضچه سیب زمینی پخت شده، jams، jams، compotes، و در پایان فصل تابستان مقدار زیادی وقت و انرژی نیست. ما امیدواریم که دستورالعمل های ما با عکس ها و ویدیوها انتخاب شما را تسهیل کند و به شما کمک کند تصمیم بگیرید که به زودی.