اول از همه، لازم است یک روش غذا مصرف شود. پس از همه، به عنوان یک کودک، ما، یا بیشتر ما، عادت وحشتناکی به دست آوردیم: خوردن آن مانند آن است که وحشتناک است. با این سن، این عادت می تواند به سلامت ما آسیب بزند. چنین چیزی به عنوان یک "هرم غذایی" وجود دارد و آن را به چهار گروه تقسیم می شود. هر کس باید با محصولات ذکر شده در این گروه ها آشنا باشد تا بتوانند رژیم غذایی خود را درست کنند و کالری اضافی، کلسترول، قند یا سدیم مصرف نکنند.
پنج اصل اصلی در تغذیه وجود دارد:
- هر چقدر بدن شما غنی از تمام ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی باشد، سعی کنید هرچه زودتر رژیم غذایی خود را متنوع کنید.
- خوردن بیش از حد، بدن شما باید از لحاظ فیزیکی با مواد غذایی که بخورند مقابله کنید، در غیر این صورت وزن بیش از حد به دست خواهید آورد.
- سعی کنید غذای کم چربی و کلسترول را انتخاب کنید.
- ترجیح میوه ها و سبزیجات.
- استفاده از نمک، شکر و الکل را کم کنید. خوردن گوشت و ماهی سفید بیشتر. این به گوشت قرمز اعمال نمی شود.
هرم غذایی یک لیست از غذاهایی است که باید هر روز مصرف شوند. اما هیچکس تلاش نمیکند تا دو ظروف را که تا آخر عمر بخورند، تحمیل کنند، نه، در هرم تعداد زیادی از محصولات ذکر شده است که از آن می توانید یک رژیم غذایی را انتخاب کنید و از تغذیه مناسب و کامل لذت ببرید.
گروه دوم میوه ها و سبزیجات است. این محصولات بدن شما را با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر طبیعی تامین می کند.
گروه سوم محصولات لبنی و گوشت است. محصولات لبنی همه محصولاتی هستند که از شیر ساخته شده اند. کرف، شیر آشامیدنی، ماست، پنیر. گوشت به معنای گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و ماهی است. تمام این محصولات در قسمت های مساوی بدن شما با مواد مفید بدن را اشباع می کند.
گروه چهارم شیرینی ها، چربی ها و روغن های گیاهی است. اگر می خواهید همیشه در شکل عالی ظاهر شوید، رعد و برق خود را تسریع کنید و بر محصولات چهارمین رده هرم قرار ندهید.
محصولات گروه اول منبع اصلی کربوهیدرات هستند و بسیار مهم هستند، زیرا کربوهیدرات انرژی بدن ما را به ما می دهد. اما یک صفحه از ماکارونی را با افکار پرتاب نکنید، هرچه بیشتر بخورم، انرژی بیشتری خواهم داشت. همه چیز باید مدرن باشد، سیستم گوارش به عنوان یک ساعت، بهار را بکشید، در غیر این صورت مکانیسم متوقف خواهد شد.
محصولات گروه دوم منبع ویتامین و فیبر هستند. بنابراین، چه سبزیجات، چه میوه باید هر روز در حدود پنج وعده غذا بخورید.
محصولات گروه سوم منبع تامین کننده باکتری های مفید هستند، بدون آن که بدن ما به طور هماهنگ کار نکند، به خوبی در گروه چهارم، بدن ما همه چیزهایی را که در سه سال گذشته به ثمر رسانده است، می گیرد.
پروتئین ... چقدر در این کلمه. پروتئین مواد ساختمانی برای بافتهای ما است و بافت ها شناخته شده اند که به طور مداوم به روز می شوند، بدین معنی است که پروتئین، بدن نیاز دائمی دارد. شما آن را در ماهی، مرغ، بوقلمون، لوبیا و نخود فرنگی پیدا خواهید کرد.
بسیاری از افراد که در مورد وزن خود مراقبت می کنند، به این پرسش علاقه مند هستند: چقدر چربی در روز می خورند؟ این محاسبه بسیار ساده است. برای شروع از قد شما برای محاسبه وزن ایده آل خود استفاده کنید. به عنوان مثال، وزن شما 60 کیلوگرم بود. از این رو است که حداکثر مقدار چربی مصرف شده در روز بیش از 60 گرم نیست.
- گوشت بدون چربی را انتخاب کنید، اگر چربی وجود داشته باشد، آن را قطع کنید، پوست را از پرنده برداشته، گوشت را در یک ظرف پلاستیکی با رطوبت بشویید تا چربی تخلیه شود.
- سوپ و سوپ تازه پخته شده به خوبی سرد می شود و پس از آن چربی های یخ زده بسیار آسان تر می شود.
- در طول پخت و پز، همچنین برای استفاده از چربی ها به حداقل ممکن استفاده کنید.
- سعی کنید برای خوردن محصولات لبنی کم چرب، ارزش ویتامین یکسان باشد اما چربی وجود ندارد.
- به منظور طعم یک ظرف غیر چرب، از سبزیجات و ادویه جات استفاده کنید.
راه دیگری برای کنترل مصرف چربی وجود دارد، جایگزین چربی های غذایی با چربی نیست:
- در سس ها به جای خامه ترش می توانید از ماست بدون چربی استفاده کنید؛
- جگر گوشت گاو یا گوشت خوک را با مرغ جایگزین کنید
- هنگام پختن خورش، می توانید لوبیا را به جای گوشت اضافه کنید.
منو تغذیه متعادل
متخصصان تغذیه توصیه می کنند، برای رژیم غذایی سالم، ارزش انرژی منو شما نباید بیش از 2000 کالری در روز باشد و چربی نباید بیشتر از 40 کالری در روز باشد.