solyanka قارچ
- 500 گرم سفيد
- 300 گرم کلم بروکلی
- 2 پیاز
- 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 جدول رب گوجه فرنگی قاشق غذا خوری
- خیار 3 نمک
- 20 گرم پیاز سبز
- 4 جدول قاشق غذا خوری
- 1 برگ خوری
- 4 عدد فلفل قرمز
- نمک
آماده سازی:
قارچ در 2 لیتر آب جوش می زند (حدود 40 دقیقه). پیاز را در روغن نباتی شسته و سرخ کنید (10 دقیقه). سپس رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید و از گرما خارج شوید. در قاشق غذاخوری با قارچ، کلم بروکلی را بگذارید و برای مدت 20 دقیقه طبخ کنید. پیاز را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر بشویید. خیار را به مکعب بریزید، سوپ را اضافه کنید، برگ خرد شده، فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه آن را طبخ کنید. سوپ آماده شده با پیاز سبز خرد شده پاشیده شده و برای 15 دقیقه ترک، بسته شدن درب.
زمان پخت: 90 دقیقه.
در یک خدمت 155 کیلو کالری
پروتئین ها - 11 گرم، چربی ها - 8 گرم
مشاوره برای شما
قارچ ها را در یخچال نگهداری کنید، آنها را به راحتی در کاغذ قرار دهید (این محصول "نفس کشیدن"). به عنوان یک بسته، در هیچ مورد شما نباید از کیسه های پلاستیکی استفاده کنید - در آنها هدایای چوبی تبدیل به لغزنده و سریعتر می شوند.
سوپ با قارچ
- 500 گرم سفيد
- 1 پیاز
- 1 هویج
- 1 ریشه کرفس
- 1 عدد فلفل قرمز شیرین
- 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 گوجه فرنگی
- 100 گرم برنج
- 300 گرم سیب زمینی
- 4 عدد فلفل قرمز
- 1 برگ خوری
- نمک
آماده سازی:
قارچ برای مرتب کردن و جوشاندن در 2 لیتر آب (حدود 30 دقیقه). پیاز بریده به حلقه های نیمه، هویج، ریشه کرفس و پالپ فلفل شیرین - نی. سبزیجات را در روغن نباتی (5 دقیقه) سرخ کنید. گوجه فرنگی برای پر کردن آب جوش، پوست کردن، پالپ ریز خرد شده. 5 دقیقه دیگر به سبزیجات اضافه کنید و سرخ کنید. در سوپ با قارچ اضافه برنج، طبخ 7 دقیقه. سیب زمینی را بشویید، به قطعات کوچک بریزید، بریزید و 10 دقیقه بجوشانید. سبزیجات سرخ شده، فلفل، برگ نعناع، نمک و 3 دقیقه را بجوشانید.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک قسمت 220 کیلو کالری
پروتئین ها - 14 گرم، چربی ها - 12 گرم، کربوهیدرات ها - 8 گرم
برش با قارچ و لوبیا
- 300 گرم کلم
- 2 سیب زمینی
- 2 چغندر
- 100 گرم لوبیای سفید
- 1 پیاز
- 1 هویج
- 200 گرم قارچ
- در 2 جدول. قاشق روغن زیتون و رب گوجه فرنگی
- 1 جدول قاشق سرکه
- 4 جدول قاشق غذا خوری
- سبزیجات
- زیتون
آماده سازی:
لوبیا خیساندن به مدت 12 ساعت قارچ در 2 لیتر آب (30 دقیقه) جوش داده شده و به نوار بریده شده. لوبیا جوش (20 دقیقه). چغندر را بریزید و نصف کره را سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، سرکه، سبوس قارچ کمی را اضافه کنید و آن را خالی کنید. هویج و پیاز را در روغن باقی مانده بشویید و سوت کنید. سیب زمینی را به مکعب، کلم به کاهو بریزید. برنج قارچ را به جوش آورده، سیب زمینی را در آن قرار دهید، کلم بریزید و 10 دقیقه آن را طبخ کنید. اضافه کردن لوبیا و سبزیجات چاشنی بعد از 5 دقیقه - چغندر قارچ، قارچ ها و، در صورت تمایل، زیتون ها. فصل را به طعم و مزه، با خامه ترش کنید.
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک خدمت 370 کیلو کالری
پروتئین ها - 21 گرم، چربی ها - 16 گرم، کربوهیدرات - 18 گرم
سوپ نودل با قارچ
4 وعده
- 200 گرم نودل تخم مرغ
- نمک
- 1.2 لیتر برنج سبزیجات
- 1 پیاز
- 300 گرم قارچ خوراکی
- 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 3 جدول قاشق سس سویا
- 50 گرم نخود سبز
- 100 گرم هویج
- 1 ساقه پیاز سبز
- 1 قاشق چایخوری یک قاشق زنجبیل خرد شده
آماده سازی:
رشته فرنگی جوشان زده، در یک کاندان افتاده و روی بشقاب سوپ پخش می شود. برنج را به یک جوش ریخته و 1/4 آن را به رشته فرنگی بریزید. پیاز بریده به حلقه های نازک، قارچ - با صفحات. اضافه کردن پیاز در روغن نباتی، اضافه کردن قارچ و خالی کردن. فصل با سس سویا هویج بریده بریده، پیاز سبز - حلزون. جو باقی مانده دوباره جوشانده و قارچ، زنجبیل، نخود فرنگی و هویج را به آن اضافه کنید. کوک به مدت 2 دقیقه یک برنج با قارچ بر روی رشته فرنگی بریزید. خدمت با آبیاری با حلقه سبز پیاز.
زمان پخت: 40 دقیقه.
در یک خدمت 320 کیلو کالری
پروتئین 10 گرم، چربی 12 گرم، کربوهیدرات 40 گرم